你要晓得，想买他的牛的**S，它们本身也养牛，并且用不到哈瓦诺牧场面积三分之一的地盘能够养九万头牛。他们半年就能增重六百磅。用他们的说法是，他们其实在发卖粮食――它们只吃玉米加促发展激素，或者另有抗生素――即便那些都不在牛的食谱上。
酿酒厂的设备需求洗濯，但是那些东西不是说随便洗刷就能真正洗濯洁净的。特别是他酒厂里的机器，比如搅拌机甚么的电动机器。
遵循亚伯特的打算，在酿造时，一些大的好的葡萄，精算出来用来变成初级酒品。固然好葡萄酿出来的酒一定有甚么不同。但红酒名声都是吹出来的，那就要本身缔造能够吹的东西出来。不那样做想自吹自擂都没体例。
要重视的是，统统检测残留物的目标都是从业‘专家’们制定的。
招募临时工人，哈瓦诺那边天然由鲍勃卖力。而汉斯农场这边，他会安排本杰明卖力。
他又品了一小口，回味一下说：“你能设想一瓶窖藏不敷一年的新酒竟然有泥土的芳香？”
本年哈诺瓦牧场有大抵六千头牛能够出售，他需求在夏季到临之前将这些牛卖出去。那些牛有一些在买小牛的时候就已经和那些农业大个人的屠宰场签订了和谈，以是有两千多头牛他无需操心。他要处理的是别的四千头牛的去处题目。
他又喝了一口，说：“我想我已经对这份事情充满了等候。或许我能够用你的葡萄酿出让业界震惊的好酒。”
别的，葡萄也需求停止分品级。一些完整成熟的，最适合用来酿造干红。而蒸馏酒，则能够用一些不太饱满和成熟度不是太好的葡萄停止酿造。
“如果你情愿，明天我们便能够去此中一个。”别的两个农场也有部分的葡萄园将近能够采收葡萄了。不过新墨西哥州那边会早一些，而HSD州因为气温低一些，会早晨半个月到一个月时候。
现在本杰明是汉斯农场的人事主管，主如果办理工人的事情安排。
不管是葡萄园还是酿酒厂，都需求大量的临时工。哈诺瓦牧场这边需求采摘的葡萄面积不小，葡萄的采摘又不能拖着，以是需求的人数还不能少。
送走亚伯特，林克便开端忙了起来。起首他要招募充足的人手采摘葡萄。几个农场的葡萄园都很大，将统统葡萄都采摘完，要很多人手。
当然，汉斯农场并没有雇佣经理人，本杰明正在尽力想一个农场经理人身份挨近。或许再过两年，林克便能够对汉斯农场像哈诺瓦那样放开手了。
亚伯特・安东尼平举起酒杯，仿佛是察看酒液的色彩。他收起笑容说：“林克我要说的的但是，就是这酒。客岁，你们请了一个糟糕的酿酒参谋。”
以是他让部分年纪相对比较大的保镳转到农场的办理事情。当然，那是志愿原则。因为转到农场事情后，薪水会降落很多。保镳是起码二十五万，而农场的办理事情年薪最多十万。二者不成同日而语。
林克花两天时候亲身带着亚伯特・安东尼去了别的两个农场。亚伯特观光了酿酒厂，另有酒窖，最这两个处所他提出了一些更合适他酿酒要求的定见。
美国的农业体系中，牛肉是要分级的。他卖掉的牛还需求屠宰以后评定牛肉的品级，然后按照找这个品级计算牛的代价。钱选出来了，还要牛肉卖掉了，才会结账。这是美国大多数农业产品的发卖体例。
不过他的农场养殖那多的牛，那些大个人必定会找上门来，以便让他们的屠宰场能满负荷事情。