陆子光越想越感觉猎奇，关于满汉全席的统统，他都有兴趣，可现在父亲不如何懂，就算晓得估计也不会说给他听，他必须寻觅晓得这方面的人。
一边说着，陆子光一边回想起这天早上杜一初说的话，想不到在这里从乔四爷的口里考证了。
乔四老头一听陆子光这话，眼睛睁得大大的，他说：“甚么？三江宾馆的首席大厨？有这么短长吗？此人绝对是市里厨艺最好的了，并且估计也是厨师内里支出最高的，连他也要找来跟你比试，子光，你还真不简朴，这红烧肉做得也太短长了吧。”
满汉全席上菜普通一百零八种，此中南菜五十四道，北菜五十四道。有咸有甜，有荤有素，用料邃密，凸起满族菜点特别风味，烧烤、火锅、涮锅几近不成贫乏的菜点，同时又揭示了汉族烹调的特性，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，以是融会贯穿，各种风味都能够吃出来。”
乔四老头慢悠悠地走向门来，脚步声迟缓而又节拍，他一边走过来，一边对着那狗叫了一声：“大皮！叫你不要乱吠的，你还是不听话！”
乔四老头听了后，拍着陆子光的肩膀说：“对！你不要怕他们！你们在这个小处所做点红烧肉，跟他们有甚么干系？他们在城里吃香吃辣，你在这里捞点小米粥，是不是？大师河水不犯井水….”
乔四老头说完后，又对陆子光说：“实在，你爷爷学的，就是这满汉全席，他能够把全数的菜式都做出来，但他只是一向在做你们店的那种红烧肉。当时他跟我说，是有特别启事的，因为满清留下来的东西，有能够是被制止的，以是他一向就没有做。但现在城内里，做满菜和满汉全席的酒家饭店太多了，都赚了很多钱。我们也就晓得，他当时的设法是弊端的。”
乔四老头听后，立即问：“城里的大厨竟然来你们店找你？就因为红烧肉的事？哎啊，我估计是因为他们要做满汉全席，那但是有钱人才气吃到的。现在你把这满汉全席里的一道菜给弄出来，让普通老百姓都能买到，把他们这满汉全席的身价都做低了，以是他们才找上门来的。”
但是，乔四老头却点了点头，说：“你没有白来！我晓得！”
陆子光心想，莫非找乔四老头子问一下，关于这满汉全席的事，或许乔四老头真的懂这些，到时他便能够知识得更多。
俄然间，一声狗叫响起：“旺！”
阮元是一个对饮食很有研讨的大官级学士，他在两广总督任内，就请了本地很多良庖为他府上做菜，并对菜式不竭创新，接收天下各地的烹菜技能。
陆子光立即说：“是的，乔四爷。不瞒你说，我是来跟你探听关于满汉全席的事，叨教，你听过这满汉全席吗？”
他趁着父亲在天井洗配料不为意的时候，偷偷出了门，然后在夜色苍茫的村道上向着乔四老头家不竭进步。
乔四老头暴露笑容来，他也传闻这红烧肉很好吃，也晓得村里很多人抢着去买，但他本身却一向因为手上没甚么钱，想吃也只能掩着钱包。
他一边听，一边在想，莫非爷爷和蒋定之前学的，就是这满汉全席的菜式？如果真是如许，那爷爷没把这些烹调技法传授给他和父亲，那实在是一种遗憾。
说完后，乔四老头翻开门，陆子光这时立即把肉递到他跟前。
想到这里，陆子光感觉事不宜迟，到明天又要忙活，还不如这天早晨就溜出去，到乔四老头的家去，问个清楚，如果乔四老头不晓得，那就讨个败兴返来就是。