玉米面先烫了再蒸,不但软和色彩黄橙橙的也都雅,另有玉米的暗香和红枣的甜香掺杂在一起,咬起来绵软筋斗还适口。

苏浩本年十五了,因为营养跟不上,个子显得有些矮,但非常懂事:“三姐,你抱病了,这窝窝头还是留着你吃吧。”

苏雅把老酵子用水化开了,放入面糊里,地锅水烧热了,用箅子隔开,把发面盆放在上面热着。锅盖也不盖严,虚掩着,没多长时候就发好了,比刚搅拌的时候涨了二倍多。

苏雅把玉米面用热水烫了,和白面拌在一起,绞成稠一些的面糊。当时候没有发酵粉,都是前次蒸馒头的时候剩下的老酵子放着,下次接着用。

她疼的含住本身的手指头,含含混糊的道:“你妈这是受啥刺激了,开端败家不过了,舍得拿出这么多的面做馍馍吃。”

刘秀珍看着桌子上摆放的吃食,也非常冲动,整天稀汤寡水的,填饱肚子都难,明天却能吃上这么多的东西。她另有些难以置信的看着苏雅道:“你这丫头甚么时候学会做这些东西了。”

苏雅笑道:“没有,还是刚才婶瞥见的那些面,我做成发糕,便显很多了,婶子,你尝尝。”苏雅说着,拿了两块走畴昔递给她。

那黄灿灿的发糕动手,柔嫩的触感让王桂枝更加惊奇:“这真的是刚才那点子玉米面做的,如何跟棉花似的,这么软。”她说着,还忍不住咬了一口。

蒸好后,如果能放上点生抽和香油最好,但是这些苏家是没有的,只能放了一点葱花,但那香气已经让苏娥垂涎欲滴了。

苏娥倒是毫不嫌弃的抢走了一个:“妈不吃我吃。”

刘秀珍用力拍开她的手:“等饭做好了再吃,从速去烧火。”

刘秀珍固然心疼那两块发糕,但是却想显摆一下,就没有禁止,苏娥倒是舍不得的去拉苏雅的衣衿,苏雅却已经走畴昔了。

苏娥闻言顿时泄气了,连续声的催促从速用饭,刘秀珍却拿了几块发糕,让苏浩给隔壁的爷爷奶奶送去。

不过一点点的面,却做出这么多的发糕,刘秀珍都有些不测。玉米面多白面少,做出来的发糕黄灿灿的,发糕上面是一层红枣,红枣蒸熟了苦涩的气味很浓,全部厨房都是红枣甜丝丝的味道。

这时,王桂枝闻到了香气,又呈现在墙头。看着院里石桌上摆放的发糕,另有海蟹汤,海蛎子炖蛋,眼睛不由也直了,纳鞋根柢的针扎到手指头上。

刘秀珍和老迈苏晨勤奋,倒把苏娥养的有些怠惰,她做的饭没滋没味的。造船厂但是有上万人的厂子,必定不会要她如许的人,苏雅便非常遗憾的道:“那徒弟说只要一个名额了,还是和我投缘,才给我说的,再说我还没去,也不必然能不能招的上呐。”

苏家别的稀缺,红枣却很多,家里门前的两棵枣树,每年都结很多红枣,吃不完便晒干了。新年蒸馒头的时候用,偶然候来客人了,抓两把闲磕牙,也很面子。

是以苏雅也不鄙吝,放了十几颗红枣,用刀把红枣切开,剥出枣核,把红枣一分两半,放在发面的上面。等面开辟完整就开端蒸,蒸好的时候,又在锅里闷了几分钟才开锅,满满的一盆子。

宿世,苏雅是孤儿,向来没有人这么疼她,惦记取她。苏雅的眼眶一热,把窝窝头塞进他手里道:“王婶给了两个,我刚吃了一个,这是你的。”

刘秀珍做了一辈子饭,却向来没见过这么软和喧腾的馍馍,苏娥也眼馋的甚么似的,伸手就想去拿着吃。

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