倒进一个不锈钢的大盆,袁州开端揉面,因为面粉本身香味、粉质不敷的题目,直接用鸡蛋代替了净水,以免漂白粉的味道进一步挡住面粉本身的香气,撒了些薄盐,用来去除腥味,增加湿面的筋度。
“砰”袁州先行翻开柜子查抄调料是否齐备,发明还好,根基的调味料都有,不过也是一样,全数没开封。
“要不要帮手?”
煮上汤后,袁州开端和面筹办先把面条做出来,一会能够直接下。
袁州的风俗当然还是做黄金炒饭,并没有加葱的意义。
单身男人的话,公然不成信,难怪有事没事就来店里用饭,豪情本身家就没开仗。
“不是说蛋炒饭吗,还没开端?”一个女孩子放下酒杯猎奇的问道。
“你一小我会很慢的,早点做好能够出去玩。”肯德基还是很热情的,说着就筹办挽袖子出去帮手了。
走进厨房的袁州现在算是明白孙明的意义了,这厨房不是跟新的一样,这他喵就是全新的,向来没用过,连锅子都还套着塑封。
“嘶啦”一声袁州扯开纸袋,伸手捏了捏面粉,干湿度还算不错,细细一闻,麦子本身的香气少了点,粉质也过白详确,精加工的根基是这个模样。
“哦,那如何只做蛋炒饭。”那人嘀咕。
“本来是手擀面,难怪没声音。”方才说话的妹子,感慨了一句。
“啪”翻开燃气炉,袁州开端热锅筹办炒饭。
“没有别的意义,就是问问要不要帮手。”顿时有人解释的说道。
“寿星明天你必须喝,还得喝醉。”肯德基上来搭着孙明的肩膀笑嘻嘻的说道。
目标当然不是炖汤,而是煮汤接收生锅残留的铁锈味儿。
“是我想吃的。”孙明直接说道。
内里约莫十一人,加上本身十二人,袁州直接打入十四个鸡蛋,全数在一个大碗里,快速调和,插手一点点温水,如答应以使鸡蛋更加嫩滑。
孙明没体例,只能喝了一杯,然后借口等着吃好吃的,一会再喝。
“不消,你去玩吧。”袁州侧头,轻声说道,当然不是因为袁州和顺,只是怕太用力说话口水掉进面里,这里的厨房没有口罩。
单手磕蛋这个技术袁州,还是蛋炒饭做的太多后,渐渐谙练,不过这个技术很便利。
“这么久该不会还在洗锅。”有人拿着酒杯说道。
锅里水汽烧干,倒入一小锅底的油,比及油微微冒烟,袁州倒入冷饭,稍稍翻炒,确认每粒米饭国商一层橄榄油后,在锅底中间倒入鸡蛋,开端蛋炒饭在锅里的奇妙窜改。
孙明虽说是吃货,但是对于食材,那就是贵的就是好的,他并不会遴选食材,这类面粉袁州一看就晓得是超市架上最贵的那种,包装是现在风行的厚纸袋,细心一看确切中筋面粉。
“方才我去看了,袁州在揉面,说是不消帮手。”肯德基出声冷静的说道。
袁州一小我在厨房忙的热火朝天,合法真揉着加了鸡蛋而微微变黄的面粉,这时候肯德基站在门口问道。
“没题目。”袁州直接开端当真的揉面。
“呃,好吧,如果需求帮手就喊一声。”肯德基放动手,耸了耸肩说道。
“可不是,寿星公先喝一杯。”起哄的人更多了。
动员手套,谨慎的把黏在一起的米饭分开,行动轻柔,米粒完整,带着冷饭的香气,盖着的湿布也很好的保持了米饭本身的水分,现在分离以后,看起来很标致。
“手擀面我还是很有兴趣的,劲道。”一个胖胖的男人说道。