听到这话，姜易倒是本身先惊奇了。
“用刀子屠宰？”
姜易被嘲笑也不恼，嘴上夸夸其谈谁都会，厨师这行，最为重视实际，讲究知行合一。他站起家道：“如许，我简朴演示一下……能给我一把刀吗？”
说着轻易，但做起来难啊，如果换了技术不到家的新嫩，单单是绑猪、吊猪这个环节就累得够呛，何况宰杀过程中，猪还会嚎啕，阿谁凄厉叫声能让新手吓得魂不附体。
“野味么，本身肉味就非常腥膻，以是屠宰时必然要慎之又慎。”
说罢，屠户掉头拍了拍架子上被放血的黑猪。
这双手，无茧子，白净而苗条。
清蒸？
“阿谁，你们传闻过用刀子，赐与植物最大怜悯的屠宰法吗？”姜易尝试性地问。
“……”
不成否定，山猪的獠牙、山猪背上的一片钢针，已经超出他对猪这类牲口的认知。
这猪可比平常野生的，威风多了，肤色是野性的乌黑，浓厚如墨，并且脊背一层地区，细毛根根直竖，如同一排排银针倒插着，很有点麋集惊骇症的味道。
“这‘钢背猪’，当真凶蛮。”
“钢背猪？”
而在这时候，一道声音突破了沉默：
闻言，屠户面色涨红，较着气急了。
仿佛是非常好的试刀机遇！
院子一下子温馨下来，屠户神采阴晴不定，猎户则紧紧看他，显得神采凝重。能够预感，在阿谁甚么郡守寿礼上，屠户、猎户和不夜楼的王安仁，作为一支团队，他们的运气与荣辱将是一体的。
院子里的屠户走过来。
“那王安仁来杏花坊寻我时，我就明着跟他说了，在这漓水郡城，不管哪个屠户脱手宰杀‘钢背猪’，猪肉品格都不成能超越六品！”
屠户闷闷隧道：“我现在悔怨了……”
姜易瞳孔微微一缩。
屠户皱眉，冷酷的语气，摆了然不欢迎和赶人的态度。
“这山猪……”
他惊奇的自语。
毕竟，畴昔将近十次的屠宰，也证明传统宰杀体例，没法获得更高品格的‘钢背猪肉’。他们需求新的思路。
“老胡，不是我说你，你这几次宰杀猪肉质量都不敷高，不夜楼的王大厨又出赏金让我多猎几头‘钢背猪’运来给你屠宰，你可得当真，多上点心！”猎户摆了摆手。
内心弥补一句：忘了这是异天下。
不由地扯了扯嘴角：“仿佛，也没你说的那么可骇啊。”
获得歌颂的屠户左眼的伤疤抖了抖，神采无一丝窜改，他见姜易白白嫩嫩的，视野又在他双手逗留两三秒钟。
扑通！
嗯，另有晋升至见习60%进度的‘猛牛青龙斩’……
“又送来一头？”屠户脸上写着阴沉。
“你是谁？”
刚巧，一个黑影子落地。
见两其中年大汉不知所云，姜易本身拍额头，“得，又忘了！”
“如何，这位公子，没见过‘钢背猪’？也对，你们这些读书人，足不出户，就算偶尔出城踏青，那也是在极其安然的近郊。”
“我原觉得这几年我封刀，技艺有进步，谁晓得我的屠宰术还是没练到家，不能让肉材保持最原滋原味的品格。”
猎户也把绝望写在脸上，方才他确切有那么一点等候。
岂不是么。
杀猪的屠宰术，来来去去，不过就那几种，现在屠户所用的，是很常见的一种，用利器沿着血管大动脉刺出来，戳破猪的心脏，一击毙命。
本是姜易随口一说的自言自语，却让猎户、屠户面色一震。
关头是，这山猪的心脏明显被利器戳破了，屠户拍它抽搐的躯体时，它仍凶性实足收回嚎叫！