你看看我,我离得这么近,都不为所动,那像你跟没吃过东西似的。
闭着眼,赵利深吸了一口气,脸上暴露一抹沉醉的神情。
这刀工,竟是不比一个浸淫厨道多年的厨师差。
陈然撇了撇嘴,没有多说,内心倒是深深地鄙夷着赵利。
馅料调制好后,剩下的饼皮倒是更加简朴。
MD!
加水、揉搓、摔打、拉扯……
至于归去等着,他更是不肯。
“别焦急,顿时就好了!”
与此同时,他的另一只手也敏捷动了起来,直接将馅料搓成团,丢在了饼皮上,用另一张饼皮盖了上去,十指飞舞间,悄悄一按,黄金脆皮饼便做成了,两张饼皮间的衔接没有一丝裂缝,如同巧然天成。
仅仅数分钟后,盆里的灰面便被揉搓成了一团,劲道实足。
“你有这么饥渴吗?”
“好香!”
“不着……好!我在这里看看。”
要不是我先前吃得太饱,我必然很多烙两个饼子!
土豆切开后,酚类物质会在酚酶的感化下和氧气敏捷调集与氧化,导致土豆丝发乌发黑,不但影响表面,还会导致口感变差,其本身统统的鲜、嫩、脆,更是将大打扣头。
有的时候,能看不能吃,也是一种大折磨啊!
将土豆泥和肉泥倒在了一起,陈然拿起鸡蛋便打碎放入,鸡蛋的存在,是为了使食材入口时更加细致和醇香,将食材本身的味道提炼出来,让黄金脆皮饼的甘旨达到极致。
见赵利一脸急不成耐的模样,陈然哑然发笑。
你贪吃就贪吃,说得这么通俗做甚么!
接下来,陈然没有停歇,抓起面团便拍在结案板上,一阵揉搓拍打,拿起菜刀便是啪啪啪,空中竟是呈现了一抹残影,令人目炫狼籍。
将土豆放上菜板,陈然手腕一转,握紧了菜刀,刷刷刷连转三圈,忽地一下便切了下去,将金黄色的土豆剖为两半。
黄金脆皮饼,除了灰面和土豆外,还需求大虾、鸡蛋、猪肉和葱。
“行了!你拿去吧!不然我这厨房都得被你的口水给淹了!”
赵利信赖,这脆皮饼的味道定不会让本身绝望,不知不觉间,他已经站了起来,来到厨房的窗口处向里望去,喉咙不竭起伏。
“你不懂。”
“给我!给我!”
小小地抱怨以后,陈然将目光望向了锅里,情不自禁地吞了吞口水。
只见陈然手掌一抬,用力一按,本来需求擀的饼皮,直接一掌搞定,顶多花了一两秒钟,的确效力极了。
至于赵利,他才懒得去理陈然的埋汰,喜滋滋地端着盘子,向着本身的坐位走去,筹办大开吃戒。
很快,黄金脆皮饼便煎制好了,陈然还未装进盘子里,赵方便大声喊了起来,要不是晓得陈然不喜好别人进他的厨房,他早就甩着膀子冲出来了。
我不懂?
陈然摇了点头,面露苦笑,再等下去,赵利怕是得冲出去抢了,吃货的力量过分强大,他可不想招惹。
本来,黄金脆皮饼的名字并非只是为了博人眼球,而是确有其事。
等陈然停下来时,一个个红色的面团正均匀地漫衍在案板上,如同摆列等候检阅的军队,高矮胖瘦,几近一模一样。
赵利的鼻子动了动,将目光移开了手机,望向了厨房,勾人的香气沿着氛围伸展开来,使得他情不自禁地咽了咽口水,脸上暴露一缕馋意。
发觉到赵利的到来,陈然昂首笑了笑,又将重视力放到了锅里,除了正在翻转的黄金脆皮饼外,他还同时翻炒着蛋炒饭,可没工夫多做扳谈。