首页 > 美食荣耀 > 第七章 焦糖瓜子的制作

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“好了,把那块朱红石放到瓜子中心。”食老紧接着说道。

“如何了?”晁帆被这灵魂给吓了一跳,“不就是一块破石头么!要不是他你也不会进入我的体内!”这不提也罢,一提晁帆就感觉来气!

捞出,然后又换了一锅新水。

“……”,而晁帆竟无言以对。

“你真的会做?”晁帆骑着大众自行车,车篮里还放着一包五香料。

“嗯,好的。”晁帆当然也明白,看食老经历老道的模样,他也是很当真的在学着。

“好的”晁帆把手洗了一下,“额……”想说些甚么,但是不晓得该如何表达。

待老宋卸好货色,两人又聊了几句后,宋峰便仓猝分开去下一家送货了。

“被我扔进渣滓桶了,如何了?”本来晁帆在打扫散落一地的花生米的时候,也顺势把那块破石头给扫走了。

因为还没有开业,以是晁帆并没有开店门,而是从后院的后门进入。

鼓风机吹鼓着火焰,大锅内里的瓜子在沸腾的水中翻滚,水面覆盖着一层热气。

“放出来?”晁帆楞了一下,食老之前说的这块石头的用处是在这?

“两斤红糖?瓜子红糖比例10:1?”晁帆非常质疑。

“放入二十斤摆布就好。”食老又说了一句。

晁帆也是还是照做,固然他会做五香花生米,但是他们晁家的干货绝技也就有限几个罢了,这内里当然不包含这刚风行起来的焦糖瓜子。

不过食老说的没错,再好的瓜子在他眼里也就是普通,除非是颠末他的调制。

“我只教你这一遍,你可要学细心了。”食老缓缓隧道,毕竟作美食这件事,还得靠本身。

“那但是件宝贝!你上面的制作工序另有效的到它的处所,从速给我找来去!”那灵魂义正言辞的说道。

食老并没有答复,因为只要贰内心明白,之前本身的心智是遭到了这块朱红石的影响,不过也幸亏它,不然的话那本身早就灰飞烟灭了吧!

晁帆倒是有些不甘心,但是一听焦糖瓜子的制作还要用到它,那还是找来的好。

“食老……”晁帆在心中默念了两遍,不由嘀咕道:“莫非你的年纪很大么?但是听语气感受你跟我差未几大嘛!”

光这两样就花了晁帆将近两千块钱,再加上又遵循灵魂的要求又买了一些八角、小茴香等一些五香料。害得晁帆是还想再采办一些别的干货都心不足而钱不敷了。

晁帆也是很当真的一步一步的按着叮咛做。

“我就是感觉你多少有点不靠谱……”但是嘴上这么说,心内里还是很信赖他的,要不本身如何会在宋峰那边订购了一百斤的优良生瓜子呢,还在他的店内里买了五十斤一袋的红糖。

到是苦了那在批发店内里等着的宋佳玲了,她还惦记取晁帆,觉得晁帆看完生瓜子后会回到批发店里呢,哪晓得晁帆看完货色今后直接回到了本身的店铺。

“好了,把水放了,把瓜子捞出,重新加水,不要太多。”食老感觉第一次煮洗的时候差未几了,再次说道。

等晁帆把煮洗后的瓜子捞入到竹筐里今后,食老又接着说道:“撒入红糖,放入水中熬制。”

但是嘴上这么说,可身材上早已行动,从渣滓桶内里把那块朱红石给扒出来了。

“好了,水烧开了,放入生瓜子吧。”那食老叮咛道。

待新的一锅热水烧开后,那灵魂俄然发声了,“上面要开端煮生瓜子。”

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