张晗则对剩下的员工做起了员工培训。
“伴计们，来尝尝两位大厨的作品啊。”张晗谈笑着把菜递给了围观的小火伴。
第二每天刚亮，统统人都早早的起床，厨房的四个小火伴开端有条不紊的给大师做早餐，一个时候以后，厨房就已经换成了瑾萱和子墨两小我。两人都默契的不要助手，挑选本身一小我完成比赛。
“明天比猪肚，如何？”猪肚这个看似平常的食材，想要做好从洗濯、配推测烹调，每一个环节都是磨练厨师技术的。
“李老板，我输了，今后厨房你说了算，我甘心做你部下。”子墨拱手道。
伴计们顾不得形象争抢开来，看得瑾萱和张晗哈哈大笑，一时候，李记酒楼的后院一片欢愉。却无人晓得现在酒楼门口产生的统统。
现在的后院，酒楼的小火伴们早就闻着厨房飘出来的阵阵香气挪不动步了。
子墨做的是炸麒麟肚。这道菜用到的主料只要猪肚和鸡蛋。猪肚头去掉外皮和白筋，用凉水洗净，解成蓑衣斑纹，再切生长条；将猪肚条用白酒、精盐腌渍后插手蛋清、湿淀粉，浆上劲；旺炽热油下入肚条，炸至斑纹爆开，捞出沥油；配上小碟咸盐即成。这道菜光彩微黄，质地脆嫩。
约摸一个时候，瑾萱的一盘光彩素净，摆盘精美的七彩瓤猪肚便已完成。
李老板，他叫谁呢？瑾萱左看看右看看。晓得静香用手悄悄的推了一下本身，瑾萱这才想起来，本身不就是李老板吗？哈哈哈……哈哈……
张晗当即蒙圈，“瑾萱你甚么时候会做菜了，哎呀，你女孩子就不要去厨房那种油腻腻的处所了，跟我一起当甩手展柜不好吗？”张晗不由得说到。
“如许吧，咱俩比试一场，你赢了我退出厨房，我赢了今后你就得听我的。”瑾萱说道。