而天女散花切法，能够把豆腐丝四周切得非常平整，制止了受力不均匀，以是切出来的豆腐丝在水中也是格外顺直。
“没听过啊，是刀工还是文思豆腐的别称啊？”
一个厨师听到这里，不由插话道“杨徒弟，这文思豆腐的来源吧，和天女散花有甚么干系？”
“这小白徒弟，像是吊书袋，我没读过啥书，听不太懂，不过听着还真像那么一回事。”
“这类独门的切法传闻当年文思和尚临终前，传给了他座下的两个门徒，一个门徒好吃懒做，学的是半斤八两，不得要点。别的一个和尚倒是得了真传，只是厥后出家了，此人下落不了然，以是这类奇特的切法大抵早就是失传了，我们现在固然也能切文思豆腐，但是和文思和尚的那种天女散花的结果，美满是两回事！”
白小白本来还想持续装逼，演出切蓑衣黄瓜来着，但是他兜里的手机响了。
这话问的白小白那叫一个满头瀑布汗，他那里晓得【天女散花】切法这玩意儿。
也怪白小白今早忘了把卷闸门钥匙给他。
“陈总，我先接个电话。”白小白线打了个号召，随即仓促走出厨房，接通电话。
不过白小白也发明他明天切出来的文思豆腐，确切和平常不太一样，非常细如牛毛不说，还水中确切非常顺直，没有半点曲折，关头豆腐丝还格外有光芒，这也太蹊跷了吧，这内里必然有题目，或许和体系有关。
统统厨师都一脸猎奇，靠近白小白，望了一眼净水碗中的文思豆腐。
像是豆腐丝这类细如牛毛的软物，放入水里，多多极少会天然飘零曲折，但是面前看到的完整不是这么一回事。
遵循他的了解，普通厨师切的文思豆腐，固然乍看之下没题目，但是如果拿高倍放大镜，细心检察，还是能看出豆腐丝四周不平整的切面口，这是不免的，即有报酬身分，也与刀的锋利度有干系。
当然，以上纯属白小白瞎扯八道。
“单从刀工来看，确切没题目，就是不晓得他烹调技术如何样。如果刀工一流，火功不可，那也是白搭。”
陈总晓得白小白有急事，也就没有强留，归正他的目标已经达到了。
白小白的一席解释，搞得在场的统统厨师，包含陈总，全部一脸蒙逼，他们被白小白刚才的瞎扯八道科学知识完整镇住了，现在完整处于稀里胡涂的状况。
别的同龄人周末玩游戏，白小白倒是练习刀工，在17岁那会他就能切文思豆腐，19岁就能闭眼切文思豆腐，自打那今后，每一次切出来的结果几近又稳又好。
告别陈总，白小白仓促步出旅店，打了个的士回小白餐馆。
就是罗源也是一脸木讷，他掌厨几十年，‘天女散花’这个词也是第一次听到。
【宿主刚才的请定神闲的阐扬刀工，揭示了一个美食掌厨人担当人该有的刚毅勇敢派头，恭喜宿主获得解锁双新绝招。】
“双新绝招？？？”10
明天切文思豆腐，美满是把平常学的秀出来罢了。
“这是刚巧的吧。”
另一个厨师胃口也被吊起来了，急不成耐道“杨徒弟，你别讲故事卖关子啊，天女散花和文思豆腐扯在一起，到底有啥关联？”
公然切的又细又好，关头这豆腐丝着水不曲折，直而天然，发散开来，如同天女散花普通，非常赏心好看。
罗源虽说脸上不太佩服，不过嘴上确切无话可说。