如果再多加一个大肉丸构成五喜丸子也无不成，不过得有个说法才好。
白小白从摒挡的专业角度去考虑。
王秃子从质料收纳箱拿出一整只鸭子，洗洁净后斩头去脚，拿出世抽另有一些调味料。
站在鉴戒线核心最前排的围观大众，又一次群情纷繁起来。
当然，各地摒挡四喜丸子的时候，在食材挑选上略有分歧。
别的一边，王秃子早已给整只鸭子均匀涂抹好了酱料。
跟着主持人一声令下，半小时倒计时正式开端。
清脆的油炸声，伴跟着无与伦比的香味，一向从比赛专区直接分散到了场外。
四喜丸子在中原有的处所也叫红烧狮子头。
而王秃子用的就是浅显的炒锅，不靠设备，靠的是硬气力。
陈总不由得也捏了一把汗，这一次的伊藤日料的入驻权他必将获得，但是目前看来，并没有那么轻易了。
王秃子已经自傲满满登上1号灶台，罗源也紧随厥后，也是一脸自傲走到5号灶台边上，两小我对视了一眼，火药味实足。
有的处所人感觉这道摒挡中的大肉丸形似狮子头，故名红烧狮子头。
白小白停息了游戏，旁观比赛专区上的第二场比赛。
舞台上的女主持人，慎重宣布道“第二场参赛者已经就位，比赛正式开端。”
如他们所说，油炸整只鸭子必定比油炸切块的鸭肉要难很多，主如果火候非常不好节制。
之以是有叫法上的分歧，主如果各地风俗不完整一样。
至于山dong省鲁菜中摒挡四喜丸子，会插手清爽的荸荠和香菇，做成更合适本地人食用的原汁原味。
王秃子的俄然呈现，总感觉没那么简朴。
不管食材上有何种窜改，四喜丸子的做法都是万变不离其宗，都是异化各种质料做成馅料，调味后加鸡蛋丸成大丸子，油炸丸子后，用酱汁烧制焖至稀释而成。
因为比赛专区压根木有烤炉，并且烤鸭做起来非常费工夫，30分钟的比赛时候实在有够呛的。
“话说这瘦子为甚么不斩成块再炸啊，那样又快又入味。”
不过第二场比赛必定不会有任何题目了。
滋滋滋――
油热到一点程度，他将整只涂抹好酱料的鸭子，放入油锅正中心。
是以，油炸大块肉，要做到皮酥肉熟嫩，非常不轻易，普通旅店厨房都要用专门的油炸大锅子，如许空间大，过油充分，能够炸得更轻易。
这第二场比赛真的有的看了，鹿死谁手尚未可知。
而相较之下，罗源的食材非常丰富，有猪瘦肉、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒。
这些人根基都是吃货，对于很多美食知识也是很故意得。
“如许油炸整只鸭子很磨练工夫，搞不好鸭肉弄得不生不熟，要不然就是老透了，那就难堪了。”
“人家是恒元选的参赛选手，工夫必定到家，这类程度的油炸必定不在话下。”
白小白之前本身做菜的时候，小叔非要吃油炸整鸡，成果他第一次尝试油炸整鸡，直接就给炸糊了，最后为了不华侈，他叔含泪给吃了。
哪一方赢了，另一方必定鸭梨山大。
不过罗源的油炸工夫也不是盖的，五个小孩拳头大小的四喜丸子，已经被炸得金黄酥脆，白小白远远看去，还真别说，正有点像是黄金狮子头普通，格外亮眼。
以是取其四喜临门，吉利之意，凡是作为喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜。
此人气力确切不俗，有两把刷子。
戴上一次性手套，调制好特制酱料后，他仔细心细把鸭子内部和内部，都摸上酱料。