首页 > 美食掌厨人 > 第三百八十八章 姜威的虚心求教(下)

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买卖人嘛,余暇之余总爱聊两句。

【宿主,姜醋酱和辣椒芝麻蘸酱均不免费。只要主顾买新品,都可免费供应一份蘸酱。】

只晓得面前这个年青人固然偏瘦,不过力量倒是不小。

摒挡美食也是如此。

有了他的帮忙,统统的设备很快就搬到了展位上。

白小白这边和高超以及蓝伟豪,把展位的东西清算了一下。

团体而言算是一款中规中矩的美食。

这也是,1200元五个蒸饺,如果蘸酱还要别的免费,估计会有主顾会气炸了,谩骂本身天打雷劈……

白小白灵光一闪,想到了中华一番小当家用各种山珍野味搭配龙虾熬制的龙虾煲。

白板上的须知上,除了清汤面和清汤粉以外,又增加了新品‘海龙蒸饺王’

普通无亲无端的陌生人就教的话,白小白或许不会有太大耐烦。

当然,有关姜威的统统,白小白并不晓得。

一份1200元,概不议价。

白小白得知鱼丸汤是用鱼骨等海鲜料熬得,并没有颁发甚么定见,而是拿起塑料小勺,捞起鱼丸尝了一口。

面团方才揉好,姜威就端着一碗热气腾腾的鱼丸走了过来“白老板,你尝尝看。”

有一句老话很有事理,要学会扬长避短。

姜威轻松一笑“小事。”

但是昧着知己的事,白小白不肯意做,他很直接说出了心中的感受:“姜老板,你鱼丸做的很普通,鱼丸汤腥味太重,鱼丸馅料的口感也很普通。”

面对姜威的谦虚指教,白小白也不返尝试着说出本身的一些观点,侃侃而谈道:“姜老板,你的鱼丸口感有差,这个我没体例教,只本事烦几次练习制作。我这里就说说鱼丸汤的题目吧。”

这个题目昨晚健忘问体系了。

姜威说得一本端庄,白小白楞了一下,说“姜老板,指教谈不上,你有甚么无妨直说。”

白小白向来吃货一枚,只如果能吃得美食,他来者不拒。

他持续谦虚就教道“白老板,有甚么体例能让它更好吃,或者能够改良一点。”

白小白对于美食向来严苛,他完整能够愿意说一些好听的话,比如说,你这鱼丸很好吃,不错,我很喜好。

本来是试吃给定见,这有甚么不好开口的。

白小白接过姜威手中的一次性打包纸碗,略微闻了一下他摒挡的鱼丸。

“菌类?”姜威呆愣一下,持续问道“白老板,你有甚么详细的建议?”

清冷的电辅音在脑海中响起:

鱼丸形如乒乓球,表面洁白如豆腐,富有弹性。

他当下直接问出了心中的猜疑。

姜威听到这句评价后,神采很安静,像是已经提早晓得是这个成果。

他开口建议道“姜老板,你能够尝试用菌类熬鱼丸汤。”

姜威听到这里,顿了几秒不言语,然后下定决计,鼓起勇气开口道“白老板,我有点事想就教你。”

白小白咬了一口,鱼丸内里包有鱼肉馅,口感不错,挺劲道的。

姜威晓得白小白的厨艺很不普通,他想从中学到一点真材实料。

等统统搞定后,白小白朴拙道“姜老板,多谢了。”

至于为甚么销量不佳,白小白完整能够了解。

白小白毫无装逼气味,持续很坦诚道“姜老板,我小我不建议你用鱼头和鱼骨熬汤作鱼丸用的高汤。”】

鲜香气中异化着鱼腥味。

但是姜威为人浑丰富在,刚才还主动帮手搬东西,白小白对他这小我也比较有好感。

“你这鱼丸汤用的是鱼骨熬得?”白小白眉头一皱,问道。

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