锅里热油放入虾头，炒出红油，插手蒜末炒香后倒入煮好的南瓜成糊状，插手净水和调料煮成黏稠的浓汤。
南瓜切片，顿时上锅蒸。
厨师界里，情愿花这么高的代价去保藏一些厨具，本身也是非常罕见的存在。
毕竟，张小龙剪刀是海内一个非常着名的品牌，大部分五金市场，都能买到。
看着本身的服从，莫奇正的脸上，忍不住暴露一抹会心的浅笑。
“这……这竟然是一把小龙剪刀！”莫奇正仿佛拿到了一个莫大的宝贝，眼神中闪动着金光。
“哎，算了，既然只要刚成熟的蜜本南瓜，我就姑息着用吧。”莫奇正无法地摇了点头。
通过这把剪刀，莫奇正更是感觉找到了知己！
“剪刀？开甚么打趣，一把小小的剪刀，能跟我的金龙片骨刀比……”
“固然，都是张小龙品牌下的剪刀。但浅显的张小龙剪刀，都是产业流水线出产，那种剪刀不值一提，其次，好一点的张小龙金字系列剪刀，是张小龙家属成员手工打造，普通市场价都在万元以上。而这把小龙剪刀，是张小龙本人打造，并且用的还是陨铁，环球一共才三把！这把剪刀，令媛难换啊！于老板，这把刀，不会是假的吧？”莫奇正实在不敢信赖，于晓手里会有一把小龙剪刀的真品。
在于晓学厨的第三年，张老先生曾去过一次贪吃美食学府，尝了于晓的厨艺后，当时情不自禁将这把剪刀，送给了于晓。
“于老板，你熟谙张老先生？”莫奇正震愕地看着于晓。
“不会吧？这……”莫奇正迫不及待地从于晓手里接过剪刀，看着上面的图腾和纹路，脸上震惊的神采也更加较着了。
明虾去头去壳去虾线，背部开刀不堵截，然后砧板上撒上生粉，开端用擀面杖敲打，将本来开背的虾身，敲打成薄片。
这番话，天然有事理，于晓笑着点了点头，答复道：“莫大厨所言极是。”
很快，莫奇正便将本身厨具箱里的厨具一样样都拿了出来，固然那把金龙片骨刀最为高贵罕见，但剩下的这些刀具，哪怕是砧板和锅勺，都不是便宜货。
在敲打过程中，见于晓还未脱手，莫奇正忍不住猎奇道：“于老板，你如何还不脱手？”
听到这话，莫奇正顿时冲动地点点头。
“张老先生送给我的。”于晓很淡然地说道。
哪怕是剪猪肋骨，都轻而易举。
“于老板，目光很不错嘛，这把金龙片骨刀，市值二十万，并且还不是随随便便能买到的。但既然是比试，我输了这把金龙片骨刀送你，那你输了呢？你总不能没代价吧？”莫奇正眯了眯眼，说道。
但另一方面，如果真输了，这把刀，他可不舍得。
“就比这道金汤虾片，如何？”莫奇正指了指秦夕雨做的这道金汤虾片，笑道。
“虾片不敷薄，从而吃起来的口感不敷滑嫩。其次，金汤固然用的是老南瓜，但是口味还是不敷浓烈，明显是没有将老南瓜的味道完整披收回来。”
“于老板，尝尝。”
食材用的天然是于晓筹办的，不过当看到南瓜时，莫奇正便皱起了眉头。
一方面，他很高傲，毕竟这把金龙片骨刀，市值二十万，可不是随随便便的厨师买得起。
“行。”莫奇正哈哈一笑。
本来，张老先生和贪吃美食学府的袁老先生是老友。
这也让莫奇正的脸，刹时黑了。
“行，没题目。”于晓点点头，承诺下来。
“于老板，感受如何样？”莫奇正自傲满满地等着于晓的嘉奖。
“于老板，怪不得刚才我感觉这位蜜斯做的金汤虾片汤味不敷浓烈，除了这位蜜斯功力完善，没能最大程度披发南瓜的味道以外，本来你这食材也有题目啊。你这用的不是老南瓜，而是代价昂贵，刚成熟的蜜本南瓜。这类南瓜除了便宜，就没别的长处了，本身味道就不如咱龙城的大磨盘南瓜来的浓烈。于老板，我真的得提示你，一道美食味道纯不纯粹，食材本身也是很首要的啊！”莫奇正语重心长地说道。