“雅儿，唐女人应当比你年长几岁，你看看，人家唐女人还是很优良的，你可要好好学习啊。”乾老爷子宠溺地摸了摸本身元孙女的头发，笑道。
但是，就期近将完成这明珠豆腐的最后关头，因为内心实在过分于严峻，再加上伎俩本身另有些生硬，最后一铲下去的时候，有点乱了分寸，从而导致锅内的油俄然产生了两个方向！
就算此时的油温最多五成，但也有一百五十度摆布，如果打在唐晚澄身上的话，结果不堪假想。
穿上围裙，唐晚澄从冰箱里拿出了一盒刚才就已经措置好的豆腐，此时的豆腐本身，就是透明状的。
这也是这道菜，最难的处所。
见唐晚澄承诺得如此利落，倒是让丁天禄也严峻了起来。
固然现场的大厨都明白木莲豆腐的本质，但围观的这些记者和媒体职员，却对此时丁天禄的话，非常猎奇。
“短长！短长啊！”乾老爷子情不自禁地嘉奖了起来。
“晓得了啦，爷爷。”雅儿撒娇道，眼神中倒也是充满了对唐晚澄的赏识。
“闭嘴！”因为此时的唐晚澄全神灌输，以是听到丁天禄这话，顿时厉喝了一声。
当然，油温毕竟会一向上升，如果这个时候任由豆腐小圆球在油锅内里的话，那么很快跟着油温的上升，表皮就会被热油给煎碎。
从而，一看到这个透明状的豆腐，丁天禄便顿时冲动地指着豆腐，质疑道：“乾老爷子，您看，这豆腐本身就不普通啊！这豆腐，如何能够是透明的呢！还是说，你们龙城饭店从一开端，就是用这木莲豆腐当质料，来烹调这道明珠豆腐？但是，你们有知识吗？”
很快，统统人移步到了为龙城饭店临时搭设的厨房内里。
特别是，唐晚澄的每一铲，都能奇妙地避开豆腐，这一幕看得乾老爷子，也是一阵目瞪口呆。
如果本身的猜想是错的，那此时本身这般跳出来作妖，无疑会进一步激起乾老爷子的肝火，从而对春秋饭店形成更大的伤害。
毕竟，现在的她，对这道明珠豆腐的胜利率，还是很低的。
为了让豆腐小圆球的受热能够更加得均匀，那么就必须用锅铲不竭地同方向搅拌热油，并且这个过程中，不但不能让热油溅出锅外，更是不能让锅铲不谨慎碰到豆腐小圆球，从而不谨慎将其铲碎。
有人更是不由得大声问道：“丁天生，您说的这话是甚么意义？莫非木莲豆腐就不是豆腐了吗？”
此话一出，丁天禄顿时有些哑口无言，只能硬着头皮强词夺理道：“那……那我如何晓得，能够你们用了甚么狡计呢！”
以是，唐晚澄毫不踌躇地点了点头，道：“没题目，我现在就给大师演示一遍。”
如此一来，两个方向终究交汇后，就好像大海中的两股海潮，直接拍打在一起，啪的一声，热油高高溅了起来。
只是豆腐的四周呈现了一点点的气泡。
以是，接下来，才是于晓所教的绝技，也是唐晚澄这些天哪怕没日没夜地练习，都还是会失利的处所。
“呵，甚么时候烧个菜，还需求用狡计了？这都是技能，明白吗？”随后，唐晚澄将目光投向了乾老爷子，道：“老爷子，有一点确切没错，此次的明珠豆腐内里，我的确插手了薛荔的果实粉末，且含量相对比较大，只是在调和的过程中，插手了豆浆，通过必然的比例分解，让明珠豆腐终究显现出了这类几斤透明的色彩。但是，当年的《扬州画舫录》当中，记录的主如果明珠豆腐的品相和口感，并没有记录质料吧？乃至，我有来由思疑，当年许文胜老先生能把明珠豆腐做成这个模样，能够也是因为这类奇特的食材。”