固然王阳辉打仗美食行业的时候不长,但是用大片刀去雕镂胡萝卜的场面,实在是没有见过。
终究,出自内心的,三项成绩,王阳辉都情不自禁地打了一百,综合下来,刀工技术这一项的均匀分,也是一百。
很快,王阳辉的认知,又被革新了!
一样在仿佛伴跟着残影普通的大片刀切动画面下,于晓切出来的土豆丝,竟然粗细几近都一样,的确比机器切出来,还要再均匀几分。
一样还是三十秒,又一尊观音雕像,呈现在了王阳辉的面前,“时候跟刚才一样,不过这把大片刀另有些不称手,如果称手的话,时候上应当还能够再快一些。”
但是,革新王阳辉熟谙的画面,又呈现了!
第二项磨练的则是投料技术,投料技术首要触及的就是做菜过程中调料的数量题目,对于一名真正短长的厨师而言,是底子不需求任何计量器,只需求用翻勺,按照翻勺中调料的数量,便能够大抵判定出调料的重量是否婚配所需菜品的要求。
但是,就在王阳辉思虑着这个困难,稍稍有些恍忽的时候,于晓俄然就把一个用胡萝卜雕镂好的观音雕像,递到了王阳辉的面前。
“这个小伙子的刀工真的是太短长了啊!我这辈子没见过啊!”
“从速从速,称一下调料的重量,比对成果!”王阳辉赶紧对事情职员说道。
很多人,都为此揉了揉本身的眼睛,觉得本身是在做梦。
得知这个项目标最高分竟然是赵俊成达成,于晓微浅笑了笑,道:“好,我晓得了,那能够计时开端了。”
当然,普通环境下,切丝的话,确切用大片刀比较便利。
偶然候给人开后门,也是一门费脑筋的技术活。
的确比那汉白玉的观音雕像,还要更加逼真一些!
关头是,观音雕像,栩栩如生!
“好的,于先生。”王阳辉赶紧点头,跟着摁下计时器以后,于晓快速拿起了第一个放在盐罐子内里的小勺子。
仅仅雕镂了一颗胡萝卜,王阳辉已经完整被征服了!
于晓快速舀了三勺以后,便拿起了第二个放在糖罐子内里的勺子。
而当时,赵俊成至罕用了一分三十秒!
“观音雕像已经完成,用时三十秒。”于晓微微一笑。
几近每一种调料,于晓都只用了两秒钟摆布,终究全部项目完成的时候,竟然只要四十三秒,连一分钟都不到。
毫不踌躇,在雕镂这一栏上,王阳辉直接打上了一百分的高分!
至于最后一条黑鱼,于晓一样是在王阳辉等人目瞪口呆的谛视下完成,用时一样不到一分钟。
“短长,明天年是大开眼界了!”
这还是人吗?
底子不存在!
测试投料技术的体例很简朴,放在于晓面前一共有二十种调料,每个调料面前都有一个小碗和需求的重量,参赛者需求在最快时候内,把呼应要求的重量,装到碗里。
三十秒,用一把大片刀,竟然把一颗胡萝卜,雕镂成了观音雕像!
以是,王阳辉底子不以为,于晓能够完成如许的操纵。
一样的,速率越快,偏差越小,那么获得的分数就越高。
乃至大片刀在于晓的手中,快得仿佛都呈现了残影。
雕镂完胡萝卜后,于晓又拿起了土豆,一样用的,还是大片刀。
刹时,王阳辉的眸子子都瞪圆了,连那些拆装测试台的工人,这一刻也都惊呆了!
乃至,王阳辉都情不自禁地本身上阵,开端称起了重量。
王阳辉赶紧又翻看了一下质料,答复道:“于先生,目前这个项目最高分为97分,是海宴阁的赵公子获得。”