等盆里的面粉全数烫过一次后，刘芒再次插手少量的干面粉揉捏成团。
此次因为做的是包子，所以是分开摆盘的。
刘芒拿起抄网，捞了几条肥美的鲈鱼放入推车中。
刘芒拿起菜刀，像是划围棋棋盘一样，缓慢的从鱼冻上划过，将鱼冻分红拇指大小的方块。
刘芒将五眼剔下的鱼腩肉洗濯洁净，然后放入小煎锅中煎炸。
比如说像是氧气瓶一样的金属罐、各种奇形怪状的玻璃器皿、外型夸大的各式喷枪……
刘芒取了一些小麦筋粉，到入一个大盆中，然后一边倒入开水，一边用筷子敏捷搅拌。
“小五，将鲈鱼宰了，将鱼肚皮上那块鱼腩肉和鱼身上的鱼皮给我剔下来。”刘芒叮咛道。
擀成纸张一样轻浮的面皮摊在掌心，刘芒用筷子挑了一坨肉馅放上去，五眼就顿时夹起一粒鱼冻按入肉馅中。
刘芒先将一小块猪五花肉细细剁成肉糜，放入鸡蛋清、酱油、盐、糖、料酒、大葱和仔姜捣出的汁，
“咦？阿谁刘锐是在做甚么菜品？”刘芒擦了擦手，往圆台那边一瞄，内心非常奇特。
刘芒做的灌汤小笼包又比普通的小笼包要略大一点，以是一个小蒸笼内就放了三个。
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灌汤小笼包的汗青能够一向追溯到北宋年间，现在已经没有近似的‘灌汤包子’传播。
阳澄湖大闸蟹别名金爪蟹，产于姑苏阳澄湖。蟹身不沾泥，以是又俗称净水大闸蟹。
“不错，不错，我多捞点。正宗的阳澄湖大闸蟹可金贵着呢，一只都要好几百。等会一起蒸上，打包带走！归正不花爷的钱，不吃白不吃。”五眼嘴里念念有词。
“嗯，要用到草鱼的鱼腩肉，不过这里有上好的鲈鱼，味道必定更加鲜美。”
“好嘞！”五眼乐呵呵的用抄网，从比赛园地的水族箱里，捞出内里的螃蟹。
现在正值金风送爽、菊花盛开之际，恰是金爪蟹上市的的好时节。
据菜谱记录，它是源于北宋京都的名吃‘王楼山洞梅花包子’。
阳澄湖的蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢健旺，置于玻璃板上能敏捷匍匐。
这个制作面皮的体例是在少工山的时候，不语教他的。
实在这些事情刘芒一小我也能完成，就是速率稍慢了一些。
而他带来的助手，则吸引了台下男人的眼球。是两个穿戴玄色紧身皮衣、身材火辣的美艳女郎。
这个时候，五眼的大闸蟹也清算好了，堆了满满的一大盆。
食材遴选结束，刘芒和五眼回到大厅中间的圆台上，筹办完成这轮的菜品了。
刘芒忍不住白了他一眼――这货！倒是到哪都不虐待本身。