“想好了。”令刘芒有些不测的是，井田次郎点点头，回道。
“听你们说大维德，大维德到底是谁？”单简一脸茫然。
“没想好。”刘芒摇点头。
“总算做对了一次！用这清汤如水，入口香浓的狮子头，用来揭示汝窑之美是最得当不过的。不过，次郎为甚么没有选用蟹肉，而是鱼肉呢？莫非是插手本身的设法？有长进了！”台下一名白叟喃喃自语。
他先在大厅一侧的食材地区遴选了牛肉，鸡蛋、虾仁、昆布，以及一条新鲜的鲷鱼。
“老刘在干吗，劈面的菜都快做完了。”等了半个小时，林萧看了一眼，正坐在地上，如老衲入定般的老刘，急道。
“来不及的！”贺东临摇点头：“小刘徒弟必定也想过了。可这道菜需求用到顶级的清汤，现在做来得及吗？莫非让评委们比及天亮？”。
“没干系，小刘徒弟，时候还早，你再好好想想。”贺东临说道。
井田次郎先将鱼肉在手中搓成鱼丸，用开水烫一下，比及鱼丸的表皮略微变硬，顿时用冷水冷却，再把它塞入虾肉中，团成圆，接着是牛肉
“是没想好啊。”刘芒再次摇点头：“我实在不晓得，用哪道菜，能揭示这件汝窑之美。”
“那那祝你胜利。”
“还是信赖老刘吧。最坏的成果，是我们卷铺盖回家，也没甚么大不了的。”林萧狠狠一顿脚，回道。
“那是必然的。”
“老刘，你也想好做甚么了，对吧。”等井田次郎走后，林萧问道。
“我只晓得大维德基金会，不晓得和这位凯萨琳密斯有甚么联络。”刘芒也说道。
杭帮菜里有一道名菜——三套狮子头。是将蟹粉、鸽肉、猪五花肉分层次团成圆形肉丸，再上清汤中慢火炖煮。一向炖到肥而不腻、入口即化。吃时三种食材的味道层序递进，让人满口生鲜。
“是的，刘芒君。我已经想好用甚么菜品，来揭示这件汝窑的美了！”井田次郎语气有些冲动。
“要不随便做点甚么得了！‘开水白菜’如何样？我看没有比这道菜更合适汝窑的了！”林萧说道。
“刘芒君，我去筹办了。”井田次郎急仓促的朝本身的事情台走去。
“管她呢，做好我们本身就行了。”刘芒回身拍了拍井田次郎的肩膀：“次郎兄，想好做甚么菜了没有？”
接下来，牛肉剁成肉糜，虾仁去除虾线后，一样剁碎成泥。