“请稍等。”刘芒挽了下袖子，来到灶台边，揭开瓦罐的盖子，然后用一根筷子插入牛肉块中。
“艾瑞克先生，厨神先生要我们供应的，只是浅显的黑牛胸肉罢了。”负手站立在一旁的杰弗森说道。
“当然能够了，那些贵族老爷们，现在必定迫不及待了吧。”
“牛排？不是中国菜？”当侍从们齐齐揭开盖子，很多人都惊奇起来。
接着将蒸好的红豆糕改刀成菱形，然后摆入事前筹办的小碟中，撒上切好的生果碎和糖粉，此次宴席的最后一道甜点就完成了。
“杰弗森先生，主菜是不是也能够上了？”刘芒问道。
“不……不消！”弗朗西斯摆摆手：“如许的美食要保存在心中，不时去回想惦记的，如果一次吃撑，那的确是一种轻渎。”
“咦？全熟的？”黛儿点点头，拿起刀叉切开一块牛排，奇特道：“如许又如何能包管牛肉的鲜嫩呢？”
接下来，再也没人说话，在坐的统统人都用心致志的咀嚼着盘中的‘东坡牛排’，。连现场的音乐都停了，餐桌上只传来刀叉碰撞盘子和咀嚼牛肉收回的轻响。
……
“好的。”李若男点点头，又舀了一勺糖进入，搅拌均匀。
为了照顾这些老外们的口味，此次的‘东坡肉排’，刘芒并没有插手五香、桂皮等中国制作东坡肉经常用的香料，而是以迷迭香、罗勒叶、百里香等西式餐饮中常用的香料代替。
因为谭石参与了国宴的制作，以是他将做法和刘芒说了一遍，刘芒感觉可行，便在三个小时前就开端制作了。
“这个我已经想过了，现在的这道‘东坡肉扒’一定就比刚才那道‘龙井虾仁’差。”刘芒说完，将遗留在砧板上的牛肉用刀切成小块：“你们再尝尝。”
“炖煮出来？就像红酒炖牛肉一样？”世人还是有些不解：“难怪每一口下去，都饱含酱汁，但是如许一来又如何包管它的鲜嫩呢？真是让人难以了解。”
“是啊！”艾瑞克也点点头，表示附和：“这类茶叶的香气并不是特别浓烈，可奇特的是，它能在口腔中耐久不散，让人回味无穷！”
而刚才世人在宴会厅中咀嚼这道‘东坡牛排’的时候，厨房中刘芒等人正在严峻的制作最后一道甜品。
锅中的汤汁收得差未几了，刘芒又插手少量用水泡发好的土豆粉，让汤汁更加的黏稠，最后才均匀浇淋在盘中的肉排上。
接着将筹办好的糊状物，放入已经刷过油的长盘中，然后放入蒸笼中蒸制。
“嗯，能够了。”刘芒再次尝了尝，接着拉开蒸箱，将内里的红豆糕取出来。
“来！来！来！尝尝这个！不然一会凉了就不好吃了。”林萧端过一个大盘子，内里是方才刘芒特地多炒一点，剩下的‘龙井虾仁’。
离上菜另有一段时候，牛肉还在瓦罐中，大伙又闲了下来。
“在厨神手里便能够。”杰弗森微微一笑：“我已经问过厨神先生了，他这类牛肉并不是煎的，而是和酱汁一起用小火炖煮而成。”
煮过的牛肉，肉质更加的松散，边沿更法则，更合适下一步制作。
“嗯，现在的火候才差未几。”刘芒点了点头，自言自语道。
“是啊！如果副菜的味道压过主菜，固然没甚么影响，但也有点分歧适西餐上菜的流程。”李若男也说道。
“东坡牛排，请慢用。”
‘嗯……刘芒徒弟的技术真是越来越高深了！’夹起一个虾仁送入嘴中，孔瑞明忍不住赞叹起来：“虾仁甜美爽滑，茶香四溢，让人仿佛安步在烟雨如丝的西湖！”