首页 > 美食之神 > 第四百四十六章 中国厨艺中的火(两章合一)

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“噢!我看了甚么?这个面团在发展!”一个美国人收回一声惊呼。

“昂碧斯密斯,你是不是感觉现在这道菜品,没有刚才那道菜品那么有抚玩性?给人冲动的感受?”林萧笑眯眯的问道。

“哇喔!味道公然冷傲!”悄悄咀嚼,昂碧斯的双眼瞪了起来。

“如何?有难度吗?”林萧嘿嘿一笑:“你是厨神,当然不能做浅显的大麻球了,应当来点更有应战性的嘛。”

颠末一分钟的时候,面团已经收缩到篮球般大,这已经是普通厨师炸麻圆所能达到的极限了。

“是的,越大越好!你不是想要演出结果嘛,这个最震惊。”

“该你了。”刘芒拍了拍林萧的肩膀。

“太不成思议了,内里是放了甚么奥秘的物质吗?还是这其中国人本身有如许的魔力?”又一个美国人叫道。

在中国厨房中常见的大颠锅,在这些老外看来,的确就如同电影中飞檐走壁的中国工夫普通,让人惊掉一地眼球!

更出色的还在前面,跟着肉丝炒至七分熟,刘芒将剩下的配料倒入,然后淋上一些料酒,再次一颠锅――顿时,料酒和锅中的热油被火焰扑灭,整口锅‘轰’得一声燃烧起来。

跟着刘芒不竭的将热油浇在漏网上的面团上,此中添入的泡打粉开端受热发力了,面团以肉眼可见的速率渐渐收缩起来。

“爷爷,那我要练多久,才气达到刘芒徒弟如许的境地?”

“太吃了!我一向喜好用沙拉酱拌上生的蔬菜吃,没想到用这类体例制作出来的蔬菜才是我的真爱啊!”

“是的!真正的古迹顿时就会呈现,请大师拭目以待。”林萧卖了个关子。

但是,普通篮球大小的炸麻球就已经有点难度了,那这个有柚子大小,足足一斤重的面团,炸出来的麻球又该有多大?

“呃……还是你来吧,我来卖力先容和翻译好了。”林萧悻悻的摸了摸鼻子。

牙齿的符合下,食材收回脆脆的响声,各种辅料的味道融会在一起,闪现出一种全新的味道。

25!30!35!50!刘芒浇淋热油的速率越来越快,漏勺上的麻圆现已经和锅差未几大了。

炸制好的空心麻球大麻球,厚度只要1-2毫米,口感酥脆而不腻,但是制作体例却有些烦琐,非常讲求一个厨师的功底。

撇开漏勺,将麻球放入油锅中,比及色彩变成金黄后,刘芒用漏勺捞起,沥洁净余油,这才长长嘘了一口气。

黑人从案板上趴下来,摸了摸本身的脊背,上面除了一些纤细的红印外,连皮都没有破一点。

“各位美国朋友们!刚才我们的厨神向大师揭示了中国厨艺中对火的一种应用体例。接下来,我们将要揭示别的一种,那就是对温度的节制,这可比刚才的要难多了!”林萧从裤兜里取出话筒,大声喊道。

当她走过海滩,性感得那么冷傲……

一曲唱毕,刘芒将菜刀在手中挽了个刺眼的刀花,菜刀像是发射的枪弹,狠狠剁入案板,然后举起右手,表示本身完成了。

她老是去就近的海滩看看,手中一瓶喜力让她微微醉。

并且,现在这口炮眼灶台是架在室外,头顶上没有油烟机,这就导致了一但将锅移开,火星便往上喷溅,视觉结果更加震惊。

“尽瞎扯!”刘芒没好气的瞪了林萧一眼,重新挽起袖管,走到灶台前:“好吧,那就我来吧。你帮我揉点面,我来炸个麻球。”

躺在案板上的黑人完整放松了表情,闭上眼睛,一副享用的模样。

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