孔吉祥将豆腐装入盘子，然后按响了桌上的铃铛。
这道菜品之以是叫‘丁香豆腐’，不美满是插手了丁香粉的原因，而是芽头和豆腐相配，成菜后的形状像是盛开的丁香花，美不堪收。
能一步步杀到最后，光靠使诡计狡计是不敷的，还得有真本领。
罗霸道将腌制好的鱼腩码入一个方形的瓷碟，筹办上灶蒸制了。
比及锅里的汤汁收干，豆腐的香味出来后，接着点上一点花椒油，便能够出锅了。
他这边的菜品已经筹办结束，那边的孔瑞祥也筹办上灶炒制了。
最后切出来的豆腐有15个侧面，呈一个个的小三角形。
“这体例不错啊，亏他能想到。如许一来，酒香就能渗入进食材里，更添风味。”
这块肉又叫鱼腩，包含一条鱼身上大部分的油脂，最是肥美，用它来入菜，有入口即化的结果。
“不晓得，看光彩，应当是黄酒。莫非他想用酒来代替水，用来蒸熟食材？”
女儿红产自绍兴，古时候的官宦人家生下女儿，就将酿好的酒埋在地下，只等女儿长大成人，出嫁时才挖出。
“孔徒弟，明天你给大师带来的菜品是？”
罗霸道这边的鱼腩腌制好，他的助手也将瓦缸里的黄酒烧开了。
“没有，应当是他自创的吧。”越到最后，刘芒更加对罗霸道顾忌起来。
“咦？那是干吗？”五眼奇特的问道。
“‘桂香君子鱼’？楼上楼有这道菜吗？你吃过没有？”李若男问道。
因为女儿红的酒气，能在瓦罐热力的蒸腾下，和顺的浸润到鱼肉中，解掉鱼腥的同时，又能更添风味。
罗霸道连续宰杀了十几条鲈鱼，将取下的鱼腩肉用剪刀剪去鱼鳍，细心的去除鳞片，然后放入盆中，插手海盐开端腌制。
而比拟罗霸道又是搬缸，又是宰十几条鱼的大工程，孔瑞祥的这边就简朴多了。
灶上的瓦缸里，早已经放上一个木架，罗霸道将装着鱼腩的瓷碟放在上面，倒着扣上一口铁锅。然后用和好的湿面团，将铁锅与缸沿间的裂缝封好。
可如许的美酒，在明天却不但配角，只是作为一种东西，来衬托这道‘桂香君子鱼’！
跟着主持人杨岩的话音落下，罗霸道的两个助手抬着一口大缸走上平台。
“倒入的不是净水，那是甚么？”李若男惊奇道。
罗霸道的两个助手将大缸放在灶上，然后将一个桶里装的澄黄色液体倒了出来。
和传统的蒸鱼分歧，他并没有在鱼身上，放上葱姜和猪肉网，更没有撒上料酒。