“老迈，萝卜来了！”五眼手里捧着几个洗好的萝卜。
明天早晨的‘东北炖菜’之以是能取胜，除了空间食材的特别外。实在刘芒还用了前几天赋体味的‘和羹’技法，让各种食材相互融会，产生让人难忘的味道。
“恭喜你哦，明天又赢了？竟然还是用一道‘东北炖菜’赢了贺东临的‘茄鲞’！了不起！”电话那头，林萧的声音里有按捺不住的笑意。
牛肉切成小块，汆去血水，然后倒入厨房已经有的牛骨汤，扔入几块姜片和葱段，加上一点胡椒和八角，用瓦罐上灶焖煮。
冬至吃饺子是北方人的一个风俗。因为饺子是来源于‘交子之时’的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋夏季候之交，故交子之时的饺子不能不吃。?
但更能表现这道‘萝卜饺子’特性的，还是它内里的内馅。
“行！帮我将皮刨了，等会我要用。”
因为要等林萧，以是他筹办先稍稍的炸制一次，比及最后再一起下锅复炸。
宜昌的萝卜饺子固然也叫饺子，但其制作质料以及制作体例却与北方水饺大相径庭。
削去红皮的萝卜洁白如雪，披发着一股天然的甜香味。
北方水饺多为下水煮熟，而宜昌的萝卜饺子则非下油锅炸不成，不然就不能成形。以是吃起来的时候，水饺要输萝卜饺子一段香脆。
“是，但是我的做法又不一样。插手了我本身的一些改进。”
“都不是，明天我筹办来做点别的。”刘芒扯过一条围裙系上：“小五，帮我去架子上取几个红皮萝卜过来。”
“林萧说他另有一个小时才到，让我们先吃，给他留点就行了。”
九分大米一分黄豆。大米选用的是响水的贡米，粒粒晶莹头透亮，黄豆则用产自东北洮南的大豆，颗颗精挑细选，饱满得空。
等了两分钟后，最开端的阿谁饺子就炸好了，色彩金黄光辉，透出一阵阵浓烈的油香。
刘芒用刀切下一小块，扔到嘴里尝了尝：“嗯，不错，甜美当中带点微微的辣感，非常的爽口。”
五眼眉开眼笑的夹起饺子，吹了口气，送入嘴中就是一咬。
热油的温度透过勺子的铁皮，渐渐将饺子的形状牢固下来。
“要的！这几天一向在内里跑，每天吃事情餐，可把我给憋坏了！你等我，我顿时就到！”说完，林萧就急仓促的将电话挂断了。
萝卜必须选用宜昌产的红皮萝卜。这类萝卜颠末霜打后，口感清爽，水分足，纤维细，吃在口中像是吃士多啤梨一样。
“哦，那好吧。”刘芒点点头，将刚才的阿谁饺子接着放入油锅中。
“甚么日子？噢，冬至是吧？”
说完，他就按住萝卜，开端切丝了。
刘芒这边筹办好，五眼的萝卜也削好了。
最早的阿谁饺子在锅里炸了一分钟，外皮有些微微泛黄后，刘芒便捞起沥油。
李若男舔了舔嘴唇，前次和韩国人对战时，刘芒所做的饺子，一向到现在都还让她念念不忘。
除了做‘萝卜饺子’外，刘芒还筹办做上一碗热气腾腾的牛肉汤，用两种分歧菜品的搭配，来实现‘和羹之味’。
“赢了下一场，你我就要来个对决了，我就问你，你怕不怕？！”
“好的。”李若男应了一声，给林萧打了个电话。
“萝卜馅的饺子？那还真没吃过！”五眼乐呵呵的应了一声，跑去找萝卜去了。
香、辣、甜、咸、麻这五种味道在口腔里相互交叉，来回涌动，让他忍不住大喊一声：“太TM好吃了！”(未完待续。)