这个时候李明桥已经淋完了热油，他再将盆中金黄色的芡汁，浇盖在虾肉做成的龙身上。
“韩徒弟不愧为满汉楼的主厨，这都被您看出来了。这个油确切不浅显，我刚才浇上的是烧热的御米油！”
“有点意义，这个贺东临不止是刀功超卓，对菜品的掌控和对人丁味的掌控的确入迷入化，我要猜得不错的话，他的这道‘素年锦时’必然是临时才决定制作的。”刘芒眯起眼睛，内里有丝丝顾忌。
“你也做不到吗？”李若男问道。
“御米油是一种顶级的植物油，和别的油类分歧的是，它是用罂粟籽经灭活后，精制提炼而成的。”
“那人吃了这个油不会上瘾吗？跟吸毒一样？”刘芒非常猎奇。
“那当然，也不看看我是谁？”李若男有些小对劲：“以是啊，你就罢休一搏，后勤就交给我好啦！”
“御米油是甚么东西？”这个油的名字刘芒还是第一次传闻，他忍不住向中间的李若男扣问道。
“没干系，菜品的摆盘只占此中一样，终究还是要靠味道来取胜的。”李若男阐发道。
台下的30位评委们分开坐位，走上平台，先是近间隔观赏一下菜品的色、香、形，然后拿起筷子开端咀嚼起味道。
而名皇轩的贺东临，在这个时候也终究完成了他的‘素年锦时’。
突然插手的冰块不但会影响菜品的口感，并且还会冲淡菜品的味道。
毕竟冰就是水，一但熔化，传统的中式甜品就成西式的冷饮了。
“啊？你真找到啦？”刘芒暴露欣喜的神采。
比如说中东的橄榄油和HN的椰子油，可没想到李若男还真给他找来了。
“没题目！我能刻苦！我之前练过中国工夫，这个不会比中国工夫还难吧？”
“哦，还没有，还差最后一道工序！”贺东临淡淡一笑，揭开哈密瓜顶部的盖子，将一个盒子里预先筹办好的碎冰块倒了出来。
用牡丹油摒挡食材，非论是炒、煎、炸、还是拌、腌、烹，乃至是拿来当奶油制作面包……都能让菜肴的特性阐扬到极至，并能使菜肴口感更丰富、滋味更美好。
“油温让虾肉刹时熟透，既保存了虾肉的鲜嫩，又让虾肉充满了弹性。芡汁的调味恰到好处，是用龙虾本身的虾黄上色，插手少量海盐和黑胡椒略加装点，并没有喧宾夺主，盖过虾肉本来的味道，非常不错！”
“噢，芒！你能够教我吗？真是太奇异了！我也要成为巨大的邪术师！”杰巴冲动起来。
“靠勒！罂粟？那不就是鸦片？提炼毒品的那莳植物？”五眼惊呼道。