首页 > 美食之神 > 第一百四十章 河豚刺身

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“另有,一道道上菜的话,厨师就能预先设想好菜品的挨次,让门客进餐有种循序渐进的典礼感。就像西餐一样,一开端先上头盘开胃,接着上汤,再上主菜,最后甜点是一样的事理。”

开端来的时候,李若男的阐发很对。这个村屋二雄底子就没筹算互换菜谱,他做了那么多铺垫就是想激起刘芒的好胜心,用赌斗的体例获得刘芒摒挡河豚的体例。

“行!那我尝尝。”刘芒拿起筷子,从碟中夹起一块豚肉,筹办蘸下小碗中芥末。

河豚鱼片入口,在一顷刻的清冷过后,嘴里的温度将河豚肉圆润的口感逐步推往全部口腔,向外伸展。

“这和菜品的味道有干系吗?”李若男也奇特的问道。

“下道菜你们筹办做甚么?”村屋二雄想了一下后,问道。

“合餐制有甚么坏处呢?我本身感受挺好啊。”

将河豚做成非常传统的鱼脍,刘芒更是做了多次,但吃到口里,绝对没有这个令人回味无穷的滋味,莫非是河豚肉本身的原因?

“如何了?”

“哦,好吧。”刘芒点点头,将河豚鱼片直接送入嘴中。

“刘芒,你说中国菜和东洋摒挡,除了在做法上有辨别外,另有甚么处统统差别?”

“如许吧,下道菜你们换成河豚,必然要挥出你们的最高水准,这才气吸引阿谁中国人的重视,奉求了!”

村屋二雄从山野八郎的手里接过一个陶盆,递到刘芒面前。

河豚鱼片有微微的凉感,恰是这类凉感让鱼片更加的清甜。

……

刘芒沉默不语,再次夹起一块豚肉送人嘴中,还是没有找到答案。

“莫非是将河豚冰过后再宰杀?不对!如果是如许,那么鱼片如何措置都会丧失那一丝美味,底子做不到如此和谐。”

“你说的这些是礼节,不是典礼。而这里的差别,就在于中国菜采取的是合餐制,东洋摒挡则是分餐制。”

“等等!刘芒君!”村屋二雄出声禁止道。

“你们如许是不可的!这些菜底子没法引发阿谁中国小子的兴趣!”

“本来就有诡计啊。”东野八郎内心很委曲:“那您说该如何办?”

“当然有干系了,中国人用饭是上一大桌子菜,门客先吃口辣的,再吃口甜的,两种分歧的味道异化在一起,天然就粉碎了菜品的味道了”

“但是会长,我们已经极力了!”东野八郎将头深深的埋了下去。

以是刘芒将计就计,在以力破巧的同时,还狠狠的戏耍了他一把。

刘芒靠近陶盆一看,忍不住出一声惊呼:“这…这如何能够!?”

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