壮哥儿都两岁多了,小家伙也开端学着用饭了。他还不要黄氏喂,非得本身吃。苏染就搬了个椅子过来,把他的小碗放在椅子上,叫他拿着勺子站在椅子边上吃。
苏染拿起刀子把盆里的猪血划成几大块,然后倒进装满了净水的锅里。灶上燃烧,小火慢炖,一边拿锅铲悄悄搅动锅里的水,使得猪血受热均匀。
张屠户把猪按在案板上,一刀下去,又稳又准,猪不过用力挣扎了几下,就躺在那边不动了。猪脖子上那一道深深的伤口里立马就哗哗的开端往外流血,苏染此次但是叫全哥儿安哥儿随身带了个大木盆过来的。早在张屠户一刀子下去的时候,她就已经把木盆给放到下头,猪血一滴都没有华侈,全都流进了木盆里。血流了有约莫一碗茶的工夫,木盆里也接了大半盆,血才终究不流了。
“那是当然。财帛都是身外之物,去了就去了。但是现在是年节时候,我们不会虐待本身,必定要好好的把这个年给过畴昔。”苏染轻声说着,她再冲李二笑笑,“你说是不?”
男人也点头。“好。” 猪血放完,张屠户已经和他的小门徒一起把猪给从案板上卸下来,放到背面那一口庞大非常的锅里。锅里早已经装了半锅的开水,下头灶膛里还在烧着火。接下来就是烫猪皮、刮猪毛了。
都是一个村庄里的人,大师相互到对方家里吃个饭甚么的很平常。更何况现在是小娃娃们用饭,大人们就更不在乎了。不过,还是有几户人家恐怕因为这事获咎了陈老爷,死活把本身孩子给拉走了。这此中就有枫姐儿的爹娘。
现在苏染他们就挑了最肥的一头赶去邻村杀去。
未几大会,锅里的猪血就已经被煮熟了,并且细嫩弹滑,手感极好。
苏染割下一块肥瘦相间的五花肉,切成薄片下锅去炒。此次锅里都不消放油,五花肉炒上一会,猪油就主动从肉里溢了出来,勾人的香味在厨房里都待不住,飘到外头院子里,更叫小娃娃们不断的吧唧起小嘴巴。
一人端上一碗饭,围着炉子坐下来,想吃甚么本身从锅里捞。如果感觉锅里的东西太腻,就夹上一筷子野菜。再不然,把洗洁净的野菜、萝卜甚么的直接放到小火锅里去涮,那滋味又截然分歧。
这个过程苏染和李二没有机遇目睹了。伉俪俩从速捧着这一盆猪血回到家里。
团团聚圆的日子,李二也返来了。一家子人聚在一起,全都兴高采烈的。
看看村庄里的小娃娃们都在吸溜着口水,她就干脆叫全哥儿安哥儿把这群小娃娃也给叫出去,一人给盛了一碗饭,里头夹上满满的菜,就叫他们和壮哥儿一起凑到椅子边上吃去。
苏染赶紧叫李二熄火,她再把煮好的猪血给捞起来,放到冷水里浸着,这一盆猪血就算是临时措置好了。
桂花娘帮着苏染把这些腌肉都摞进缸里,她也赶紧擦了擦额头上的汗。“这下好了!明天我还在和桂花他爹说,陈老爷此次这么心黑,把你们手头的钱都给掏空了,这下你们的年可该如何过哩!成果明天一看,就冲着这一头猪,你们这个年就能过的很舒畅了!那我们就放心了。”
这天气候恰好,固然有点轻风,但是太阳暖融融的,照得人后背上都差点出汗。一家子早上热热烈闹的吃了早餐,就赶着一头猪往邻村的张屠户家里去了。
实在从进了腊月开端,村庄里头就开端陆连续续的筹办杀猪了。到了腊月二十,该杀猪的人家就已经都杀得差未几了。比及苏染他们来的时候,张屠户都已经在家闲了好几天了。