首页 > 美味小厨娘:世子尝一尝1 > 109.第109章 主厨资格到手(上)
“她程度降落?”
放入了各种大料的卤汁搅均,放在边上备用,交代小丫头看着火候和时候,白蔻去院里活动筋骨,练几遍工夫。
白蔻还是是跟鲁豆豆红素和宛秋她们三人在一块,宛秋眼尖地看到曾管事走过来然后站在阴凉处啃馒头,向白蔻呶呶嘴,表示她畴昔。
大师听了她的话纷繁应下,定好时候守着这锅肉,白蔻本身提了一壶温水回房擦身换衣,然后去东厨房干活。
次日朝晨,严伯派人把当天食材送来了,大师先忙着送了三少爷出门上学,然后大师就围观白蔻如何做红烧肉。
“我没有怪你的意义,让主子们晓得了也是件功德,起码大夫人没有再逼着我尽快拿菜单出来,我想菜单终究还是给你来写,算是提早达成你的欲望了。”
“午餐时候就不要那么多礼了,我们就是闲谈。”
“国公府出孝后规复普通交际,府里又未分炊,到时候三房老爷夫人少爷蜜斯时不时地办个小宴,挺要人手干活的,如果提早点另偶然候再补新人,现在这节骨眼上送掉一批经历丰富根本踏实的老厨,恐怕也不是甚么功德。”
院里的开水还是烫手,白蔻把开水分红两盆,往内里倒入不等的冷水,让两盆水的水温一个热一些、一个温一些,别的再放一盆冷水,用这三个盆的水轮番洗猪皮,把皮上炙烤出来的焦黑连同猪毛一起洗得干清干净。
“不清楚,这事没有前例,实在难以预感,我感觉能够逃脱的人未几,像我是陪嫁来的不会动我,你们几个新人也会留下,最伤害的就是那些老厨们,如果出了厨房真不晓得会被派去那里。”
“明天上午大夫人派人去传话,前次的菜单不对劲,要点窜,曾珠管事写不出新菜单。”
“不是这么简朴的题目。”
“如果是如许的人,送走了也不值得怜悯。”
“根本踏实的话,如果有人教,还是有机遇重新晋升厨艺的,但他们遍及年纪又大了,他们又情愿学到甚么境地呢?”
“嗯,曾珠管事说得很明白,老国公归天前缠绵病榻一年多,以是温谷山在当时就已经在打这个主张了,恰好借着守孝的名义,把管事和厨子厨娘们拘在府里不得随便外出,曾珠管事说这三年来,他们出门最痛快的一次就是花了几天时候买我们这批学徒。”
白蔻顿时回个敬爱的笑容,狠狠地扒了一口饭。