不管春夏秋冬，膳房都是暖烘烘的，雾气腾腾的，膳房的人一下全围了过来，七嘴八舌地说着。
说是第二刀，实则这刀刃是不挨砧板的，手起刀落手起刀落，斩断的只要豆腐精密的内脂。
一个、两个、三个、四个...十四个...
一个整豆腐墩儿不能吃吗？能吃。
含钏却听出了几分可贵与不舍。
剩下最后一丝但愿了。
含钏将手藏在袖中，一个一个掰着数。
许是天热，脑筋懵了吧？
含钏木木愣愣地应了个是，便跟着人流朝内膳房走去。
用刀面将豆腐挑起沉入沸水中，豆腐根根清楚、粗细均匀。
都好好的。
“掖庭浣衣局，钟沁芳。”
含钏笑了笑，感受本身扑扑直跳的心垂垂慢了下来，脸上的烫也渐渐减退了下来，乃至脑袋里嗡嗡直响的阿谁声音也逐步消逝殆尽。
“掖庭挂炉局，吴翠。”
白爷爷扎眼瞧见了，蹙了蹙眉，“南瓜蓉？文思豆腐有南瓜蓉这道配料吗？”
含钏撑着灶台起家，埋着头把嫩豆腐墩儿摊在手掌上，拿出贴身的刻刀认当真逼真细丝儿，豆腐细嫩，一触就碎，这是极讲求刀工的一道菜，先将嫩豆腐切成片儿，在用刀面往一侧按压倾倒，第二刀切丝儿。
出去？
白爷爷应当也没想到，她会郁郁平生，不得善终吧？
老寺人毫不讳饰的嗤笑让二门外的氛围更加严峻，他清清嗓子，看向布帛，终究念出了最后阿谁名字。
阿蝉一下子尖叫着跳了起来，小秋儿突破熙熙攘攘的人群冲了过来，一把攥住含钏的手，白爷爷胡子一翘一翘地扶在白四喜肩头，眼中仿佛有泪光...
“你懂个屁！你看过哪个管事姑姑二十来岁出宫的！全都是四五十岁干不动，才被赶出宫去的！”
声音很近，可含钏却感觉像是从山的那头传过来似的，在耳朵边缥缈成一条若隐若无的丝线，却又震破耳膜直击脑海深处。
“先回膳房。”白爷爷丰富的手掌拍了拍含钏肩头。
含钏后背起了一层黏糊腻乎的汗。
这是文思豆腐最难的一道工序。
可不把菜做成吃不起的模样，又如何能表现门客的高贵呢？
那老寺人语音腔调拖得奇长，跟唱戏似的，先赞上天厚爱，再赞大魏列祖列宗光辉事迹，最后再大赞贤人和太后仁德仁意，含钏最想听的话，藏在了最后。