赢的是啥？
马不断蹄回了铁狮子胡同，含钏和白四喜合作合作，一个清算地点，一个把桂花糕装盒。
含钏看了看。
白爷爷皱着眉头看了看金乳酥的配方，嘟囔了一声，“奸商！”
光凭高高翘起的手指头，就能看出此人的对劲。
含钏得端赖自个儿摸索。
味道是好，含钏的技术是没得说的。
金乳酥，含钏一盒六只的售价是二十二文。
两层油皮酥叠在一起醒面，中间包裹油酥，双色皮堆叠擀平后包上馅儿料，捏成小圆团，在皮层大要切上反正“十”字刀，入油锅炸。
送货的时候腾出来了，含钏便有一全部下午与晚长进食材、做糕点、装盒子，白四喜若下值得早，晚间便搭把手帮帮手，白爷爷也帮手定菜谱，做食材搭配的调剂。
这但是用二十文钱买着了皇上的报酬！
本钱嘛...
馅饼走上正轨了，含钏更多的心机花在了利润更高的糕点上。
面粉、糯米粉、猪油异化成一层油皮酥，红曲米粉、牛乳、白糖、面粉异化成另一层鲜红的红色油皮，油酥用过筛的面粉和猪油一比一异化而成。
连续五日，含钏才将日程理顺，凌晨出摊儿卖饼，更鼓响后收摊装当日的糕点，她实在是忙不过来，在巷口请了两个卖糖葫芦的七八岁孩童帮她在都城中走街窜巷地送货，每人分上二十盒糕点，小童虽不识字，却对都城的胡同巷子熟得很，各家府邸都记在内心头，送货快准狠，常常不到入夜，便将勾了圈的地点条尽数归还返来。
含钏给白爷爷算一笔账，“食材上的本钱，一盒顶多一文钱，可单单是擀面、炸点、塑型、装盒，都要费我一下午的工夫。前人云，一寸工夫一寸金，寸金难买寸工夫，我这是拿生命在做糕点呀！”
恰刚好，金乳酥的利润是最高的。
含钏和白四喜重新合作，一个跑城南，一个跑城北，含钏特地花一个铜板在老叟处买了一张北都城的舆图，勾点画圈跑了一下午，所幸买得起二十文糕点的人家大多都是官宦人家，或是大富之家扶养出的读书人，几近都堆积在了崇文坊与宣武坊，一溜畴昔，含钏将糕点放在门房，拿着门客亲写的地点条请门房具名勾圈，以留凭据。
白爷爷正喝着茶，“噗嗤”一声，茶水几乎喷了出来，把茶盅往桌上一放，憋出两个字，“谬论！”