“啊？”回味瞠目结舌。
海胆是以其生殖腺供食，其生殖腺又叫做海胆卵、海胆籽或海胆黄，将海胆翻过来用锋利的尖刀从海胆的口器插入，沿着边剪开一个小小的圆口，因为海胆卵是贴着海胆壁发展的，以是这个圆不能剪的太大，不然会剪到海胆黄。
“偶尔犯一次弊端也很风趣吧？”她看着他生硬的侧脸，笑眯眯地说。
“我是厨长，如果连米饭煮糊了都不晓得，我还做甚么厨长？”
林嫣想了想也对，就放心了。
“你……”回味火冒三丈。
“哈哈！哈哈哈！”她笑得上气不接下气。
在晒太阳的米和汤锅里的鲜肉汤都降至最适合的温度时，苏妙收起绘本，在世人惊奇的目光里，将热度散去五成的米饭放入虽散了些温度却仍旧能感遭到滚烫的鲜肉汤里，搅拌均匀，让米粒完整没入肉汤的同时，也让肉汤的滋味恰到好处地浸入每一粒米里。
“能漂到丰州，他运气还不坏嘛！”
“他只是在仿造你罢了。”回味不屑一顾地答复，同时又有点恼火。
回味绷着的脸一僵，讷讷无言。
这神采落入苏妙眼里，苏妙哈哈哈笑得更欢，把铁锅拿过来放在摒挡台上，用木勺将中上层的米饭全数挖出来，又取了一点米放进嘴里，嚼了一会儿，笑眯了眼，对劲地点点头。
获得必定的答案，回味固然心中有种被玩弄了的恼火，却还是重重地松了一口气，起码比赛没有因为他的忽视被搞砸，他这也算是歪打正着。凝重的表情放松下来，他回过甚，见苏妙唇角笑意未褪，还是一脸想笑出来的神采，顿时又火大起来：
当米粒在肉汤中浸泡了近两刻钟以后，把泛着肉汤香气的米粒从锅里捞出来，沥干水分，苏妙将铁锅烧热，并不放油，将米饭放入锅中翻炒，一边炒一边增加肉汤。肉汤不能一次性地倒进锅里，而是边翻炒边增加，每一次增加的汤量都是恰如其分的适合。在这个过程中，米粒一向在汲取肉汤的鲜美，渗入了鲜美的米粒再颠末中火的翻炒，热气将米粒中的水分炒了出去，热度却锁住了米粒当中的肉汤精华。
回味闻言，眉微蹙，拿过她手里的勺子，亦舀了一点海胆蒸蛋放入口中，细细地咀嚼起来。
好吧，以上都是借口，究竟上他过分急于求成了，而另一方面，之前的精算式烹调法已经被他完整丢弃，在精准度不再完美恰美意态又是急于事成的环境下，再加上陈盛和赵河对措置海胆都不太在行，甚么事都要他来指导，这一慌乱，他竟然罕见地出了岔子。
“陈盛，芥蓝能够烫了，过水时少放点盐，然后铺平晾干。”
他不提还好，一提起苏妙又一次大笑起来，笑得前仰后合。
“只要在稳赢的时候才会不紧不慢。”苏婵淡淡隧道。
“不消不消！”苏妙一叠声说，跳起来，抹去眼角笑出来的泪花，从锅里取了最上层的一点米粒放入口中，嚼了一会儿，笑意盎然隧道，“就是要这个，味道刚好！”
回味微怔，用惊奇的眼神望向她。
就在这时，苏妙俄然从锅里舀了一勺海胆炒饭，回身，拉下回味的下巴，塞进他嘴里。
苏妙眉一扬，看了一眼站在劈面灶台前面笑嘻嘻的长生，又低头望向桌上对方特地送来的海胆壳，轻声叹道：
“是。”
海胆被剪开后，能够看到海胆内部，用一个小勺沿着海胆壁悄悄地刮，使海胆黄和海胆壁离开，取出的海胆黄上面此时还附着着海胆的消化器官，将二者分离用净水冲刷洁净只留海胆黄，接着将鸡蛋磕入碗中打散，再放入适当的温水。