“我这年龄可吃不了这玩意儿，半条老命都快没了！真是奇了，本年这第三场如何连辣子都出来了，我们这边又不惯吃辣子。”
“你就这么有自傲？”回味似笑非笑地问。
蒋祺被结健结实地噎了一下，讪讪地闭了嘴。
相思绿的内心已经被各种愤恚各种憎怒填满，她感觉评审对苏妙偏疼，从一开端她就感觉评审们对苏妙偏疼。苏妙的每一场比赛她都在赛台下旁观过，她发明不管哪一场比赛，不管评审是第一次参与评分还是和苏妙已经了解，在苏妙那一场赛的评审席上，老是会呈现好几个对苏妙的菜肴情有独钟纵情狂热的评审。很奇特地，她看不出那些菜有甚么特别，但那些在她看起来并不算特别的菜肴却老是能抓住很多人的心，她百思不得其解，因而她刚强地以为那是评审们对苏妙的偏疼，那是荣幸之神对苏妙的偏疼。
仿佛是毫无牵挂地，相思绿以总分二十一分败给苏妙。分数差非常！
十二个评审放下茶杯，灌了很多茶水胃里并不舒畅，另有点撑得慌。世人陆连续续拿起筷子夹了一片沾着蒜泥与红油被青脆的黄瓜片卷起来的白肉，红油里还泛着热气，一股由鲜酱油、辣椒油、大蒜油构成的香味直扑鼻端，狠恶微弱，令人食欲大振。
“辣子辣子，难怪叫辣子，真辣啊！”
孔雀开屏鱼，取鳊鱼一条，去鳃去鳞洗净，在鱼身上均匀地抹上黄酒、盐、胡椒粉腌制一刻钟。将鳊鱼切下头尾，从背部下刀切成片，保持肚子部分相连不能堵截。将切好的鱼顺着一个方向摆在盘子里，展开堵截的部分，伸展相连的部分，使鳊鱼构成一个孔雀开屏的姿势。
“确切，这白肉里的油脂方才好。恰好把辣味和甜味溶到一块去，不腻，更香！”江妈妈用帕子擦拭着嘴唇。笑着说，一旁的陈夫人几次点头，低着头一片接一片地夹肉，也没发明抢不过她用力捏筷子的吴知州正在狠瞪她。
更首要的是，比起之前刺激性超强的辣油牛杂，这一道红油蒜泥白肉的口味非常温和，不是不辣不是不麻，相反麻辣鲜香一样很多，但却都恰如其分，少一分不太够劲，多一分又刺激过甚，并略有回甜。异化在鲜香辛辣中的这一抹回甜渗入舌尖，不但不感觉高耸，反而与那狠恶的辛辣味完美和谐地糅合在一起，似炽烈骄阳过后能够抚平统统狠恶的清风，清沁甘美，动听心魄，令人在蓦地发觉到这一抹甜美时不由自主地欣喜好悦起来。被辛辣打击得浑沌迷蒙的心神在顷刻间豁然开畅，也不知是因为辛辣还是因为这一抹甘美，总之凡是吃过这道菜的人，无一例外都在一刹时感觉神清气爽起来。
礼节官见评审们已经吃的差未几了。含笑出列。大声请评审们打分。评审们这才回过神来，抓起帕子急仓促地抹了一把油乎乎的嘴，开端手忙脚乱地翻找评分牌子。
“善片者，能以小刀割如掌如纸之大片，兼肥瘦而有之。”夏长夹起一片泛着油光的肉片，对着阳光细心看了看，捋着胡子，点头赞叹道，“小小年纪，根基功却踏实，能用手切出这么薄的肉片，小女人了不得！”