姜大人捧着拟题板回到广场，苏妙等人往题板上一看，皇上出的这道题目还真是简朴卤莽，一个大大的“面”字落在题板上，力透纸背，萧洒流逸。
“打杂的一边去，这里哪有你插嘴的份儿！”
皇宫中有着比任何一个处所都要丰富的食材库，如果赛台上供应的食材没有参赛者想要的，参赛者能够向赛会申请，列出需求的食材，让寺人去筹办。
梁铄又没了兴趣，他只尝了半口，就放下筷子，啜了一口茶。
苏妙望着他全神灌输的侧脸，扬着眉梢。
正殿那边，跟着第一轮赛的结束，人们的情感被变更起来，连梁铄也起了兴趣，姜大人又来请他拟题，梁铄想了半天，用羊毫沾了墨，在拟题板上写下第二轮赛的主题。
回味这一轮挑选的是做饺子，但这并不是浅显的饺子，而是梅花形的饺子。饺子里的馅料用的是鹿肉，在饺子皮的四周涂了蛋清，放上鹿肉馅，把面皮按五平分向中间捏拢，捏成五个角。用小剪刀将五条边剪齐，再将每一条边同一贯中间卷起，卷向中间与第二条边相连时，用蛋清粘牢。一共圈成五个小圆孔，将圆孔微微外扩，使饺子变成梅花形的生胚。上蒸笼蒸到八分熟，将切碎的蛋黄末填进饺子孔里，再蒸熟。
可苏妙不一样。
回味的手很巧，如果必然要比较的话，实在他比苏妙更会塑造菜肴或面食的形状。在苏妙看来，他在塑形上的技术已经能够媲美传统的手工艺人了，如果在运营酒楼这条路上走不下去，他完整能够去摆个摊子买个糖画捏个面人儿甚么的。当然了，这也跟他做菜的气势有干系，他煮出来的菜过于古板有趣，以是只能在外型的精美富丽上找均衡，这是苏妙对他畴昔技术的评价。
“皇上用的吃食，还是做带馅的更好吧，鱼翅、燕窝、海参、干贝、瑶柱之类的。”阮双正在跟相思绿会商。
“我本来也没想过要用，用鱼翅做馅我完整没法了解。”苏妙嘴里说着，走向四周用来安排食材的食材桌，取了新奇的猪腿肉，返来讲，“我还是用最浅显的好了。”
说到包馅的面食，只要把握了两道关头，就能做出甘旨的吃食。
这一回相思绿可贵同意她的观点，点了点头，说：
“这类计分体例不太妙，不晓得比赛得分，内心总没底。”相思绿沉声道、她已经进入了比赛状况，是以，在得知特别的计分体例以后，她开端积储压力。她是那种只要成果过程无所谓的人，将胜负看得很首要，她没法容忍这类想要的东西离开本身掌控的感受，那会让她感觉烦躁。
相思绿哼了一声，这一回倒是没说甚么。
“没错，方才那道番茄莲藕汤太寒酸了，皇宫赛比的是精美奇妙，固然你是从小处所来的，可也要考虑一下明天吃菜的都是些甚么人，用料精贵，做法细致才是赢的关头。”她用指责的语气开端数落苏妙。
她也会投客人所好，“投客人所好对厨师来讲并不耻辱”这一点还是她教给回味的，可在投客人所好上苏妙却有着本身的对峙，那就是菜品的味道。一道菜最首要的就是它的味道，如果这道菜的味道没体例让咀嚼的人获得共鸣，咀嚼者的身心没有体例因为美食变得镇静轻松起来，那么这道菜就是偶然义的。