净明法师发笑,向伴计要了刀,把一粒丸子放在盘子里,用刀切开。斑斓诱人的画面呈现了,肉丸被从中间切开,有绵密浓稠的桂花稠酒缓缓地流淌出,属于酒的香气劈面而来,香而不烈。有几滴桂花稠酒挂在金黄色的肉丸上,闪闪发亮。再看肉丸的横切面,公然是三种肉类,牛肉、猪肉、兔肉,层层包裹,在横切面上完美地揭示了出来。
众评审将盘子谛视了很久,讷讷无言。
当筷子尖夹住丸子时,竟收回了意味着酥脆柔嫩的“沙沙”声,让人的心蓦地一动。这酥脆的声音非常动听,即便明晓得这道黄金肉丸仿佛和主题没甚么干系,但是因为酥脆的声响非常动听的原因,人们还是按捺不住内心的巴望,服从心底的欲/望,凑畴昔咬了一口。
桂花稠酒是梁都内风行的一种酒,最开端是男人喝的,厥后因为度数更大的烧酒呈现,桂花稠酒逐步变成了女眷们的饮品,不过直到现在还是会有男性因为其醇美的口感,甘而不腻,清冽爽口仍然在饮用,这是一种退了风行的酒品,却也是一段悠长的汗青。
“法师,”上菜的伴计俄然参与,走过来讲,“苏女人说她要给这丸子改名字,这丸子不叫黄金肉丸,实在叫酒心丸子。”
“桂花稠酒!这不是桂花稠酒么!”
细细咀嚼以后,净明法师眼里的惊奇更多。这肉丸仿佛不是用一种肉类制成的,最外层是用牛肉中最柔嫩的部分制成的肉馅,中间是肥瘦适宜肉汁充分的猪肉,最里层则是细嫩鲜美的兔肉。每两种肉类之间都用了一层薄薄的淀粉,或许是考虑到油炸的干系,淀粉的种类并不不异,
“真亏你能做出这类菜!”赛台上,夏瑾萱在咀嚼过苏妙的酒心丸子后,沉默了很久,看着苏妙说了句。这是她第一次主动要求咀嚼敌手的作品,在主动要求之时,她就已经放下了她的全数高傲。
武安侯夫人看上去很镇静,她想笑,嚼东西时笑不美妙,她憋着笑一向到将全部丸子都咽了下去,才拍着丰宁伯夫人的手,笑意盎然隧道:
姜大人气了个倒仰,这些丫头,一个比一个涣散,一个比一个率性,你们能不能多体贴一下比赛的出色度和兴趣性!(未完待续。)
牙齿触碰到酥脆的外皮,收回诱人的声响,连净明法师都不由得感慨了声:
净明法师闻声丰宁伯夫人二人的扳谈,一愣,转头看黄金肉丸时,再也不敢把它当作浅显的炸肉丸了,也不管斯文不斯文,将全部丸子放进嘴里,咬下去,酥脆的口感已经让唇齿沦陷,肉汁的朴素紧跟着彭湃而来。固然是用肉馅团成的肉丸,却不会因为过分寻求肉质的柔嫩而窜改肉丸本身的质感,肉粒均匀,肉汁丰富,团成一团,恰如其分的粗糙感摩掠过舌尖,与酥脆的外皮可谓绝配。
“苏妙的技术没的说,这丸子炸的恰到好处,时候火候她掌控的都是最最精确的。”
“牛肉?”嘴里嚼着的净明法师自顾自地嘟囔着,闭上眼睛细细地咀嚼,紧接着蓦地展开眼睛,眼底亮闪闪仿佛在发光,他用赞叹的语气说,“这牛肉做的馅也太柔嫩了,我差一点没吃出来!”
夏瑾萱微怔,顿了顿,她敛起唇角,将身上的罩衣扯下来扔在摒挡台上,回身,一言不发地下了赛台。
是因为她感觉本身的技术还承担不住莲花楼的沉重找借口回避了太久吗?
姜大人瞅了他一眼,没搭腔。他也晓得苏妙看着自在涣散,可她踏实的根基功是百里挑一的,但是就算这肉丸子炸的再好又有甚么用,分歧适主题,她一样会被淘汰,这是比赛的端方。