首页 > 妙味 > 第一百八一章 当扣肉对上排骨盏

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陈夫人拥戴地点点头,葛员外和李掌柜却埋头苦吃,连话都没工夫说了。

回味却顺势反手握住她的指尖。眸光落在她白净光滑的手背上。俄然俯下唇,在她曲起来的指节背部浅浅地印下一吻。

万国安看了苏妙一眼,瞧不起地哼了一声,略带一丝对劲。

“感冒败俗!不知廉耻!你爹如何教你的!”

“他们俩是那种干系?”她在花楼事情,对待男女之局势度很开放。

紧接着,热腾腾香喷喷的馅料跟着温滑细致的肉汁从被咬开的缺口处流淌出来,排骨肉的浓醇,排骨膜的香滑,小香葱的清爽会聚到一起,构成了奇特却调和的风味。由外而内,从脆到滑,一层层各别却诱人的口感,一*悦人而美好的滋味,纵情地倾泻于味蕾之上,让人欲罢不能。

回味已经腌好了焯过的排骨,剁碎以后混入蛋清和香葱末拌匀,调入香料搅打成肉馅。赵河也做好了面糊,将面糊放在太阳光直射处,等候面糊发酵。

接着回味和赵河过来帮手,将搅拌好的肉馅填入剜成空心的圣女果内,盖上切出来的小盖子。

众评委沉默了下来。(未完待续)

他的声音很大。苏妙这一头已经闻声了,回味眸光微寒。比赛胜负自有公论先不说,这老头老是针对他的女人他已经忍耐好久了,打狗还要看仆人,这老头子竟然得寸进尺,看人好欺负吗!

“师父,你必然要沉着,千万别打动啊!”三个门徒一叠声地劝道。

“臭老头,要你管!你恋慕啊,恋慕也没用,你已经老的没人会喜好你了!”

“你……你这臭丫头,真是岂有此理!”万国安被气得差点吐血,他一把年纪自负心又强,被苏妙激愤,差点就要爬过灶台冲过来揍阿谁死丫头一顿,马康和徐泰仓猝扑过来拦腰抱住!

两刻钟后,面糊发酵微酸,倒入少量胡椒粉,大部分圣女果也都填馅结束,苏妙把填好肉馅的圣女果在面糊里滚一圈,放进漏勺里,隔着漏勺放入已经烧热的油锅中小火慢炸,一向炸到圣女果表皮金黄酥脆后,捞出来控干油。

“这个是……圣女果?”陈夫人望着盘子里亮晶晶黄澄澄看起来就酥脆适口的小果子,惊奇地笑说,拿起筷子夹了一颗放进嘴里咬了一口,竟收回一声纤细的脆响。

“这一道是圣女果排骨盏。”另一边的伴计上前来,将描画着斑斓兰花的方形瓷盘一一放在评委面前,清脆地报了菜名。

“只可惜太别致了,反而不如经历老道的梅菜扣肉。”李掌柜说。

吴知州憋了半天,从鼻子里长长地出了一口气:“现在的年青人,真是一代不如一代!”

“平常圣女果也就是拌一拌炒一炒,最别致的不过是包馅吃,竟然另有这类做法!”陈夫人亦很诧异。

坐在她身边的江妈妈刚好听到了这一声脆响,心蓦地一动,夹起一颗放进嘴里。异化着酸甜诱人的酱汁,表皮酥脆,更可贵的是酥脆的面皮固然完整包裹在圣女果的外皮上,却并没有腻成一团分不清你我,面皮还是是面皮,果子还是是果子,两种口感两种滋味跟着咀嚼和谐又不失独立地异化在一起,令味蕾欢腾地收缩开的酸甜味异化着让表情明朗的暗香充满在口腔内,竟会让人忍不住浅笑起来。

“要我亲你一口吗?”

苏妙固然没有想到本身的香橙鸭子会输给万国安看起来非常不起眼的香芋鸽肉煲,不过技不如人她也没甚么可说的,她还不至于因为输一次就低沉,还是神采淡定,仿佛没有半点摆荡。

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