苏烟一愣，点点头：“当然吃过，那是我爹的特长好菜。”
“你把素高汤给忘了？”
苏烟歪着头细心品了很久，皱眉，说：
“大抵就是福寿全，我爹八成是因为感觉用不起福寿全里那些矜贵的食材，以是按本身的喜好改了一下，还换了个名字叫满坛香。我猜满坛香这道菜最关头的就是此中的高汤，但是我已经煮了二十锅没有一个味道是对的。”
回味的外套已经脱了，正盖在伏趴在桌上睡得正香的苏妙身上，他只穿戴一件象牙白领口袖口绣有月红色兰花斑纹的长袍，袖子卷了两折，一头乌黑的长发以一根枣木簪子高高地束着。他用长长的汤勺在热气腾腾的汤锅里翻搅半晌，舀起一点，放在唇边品了品，眉尖微蹙。纯真从素高汤来看，这味道已经很鲜美了，但贰内心总感觉不太够，能够让苏妙奖饰并且连她都做不出来的满坛香，此中的素高汤应当不是如许简朴的味道。
苏妙直勾勾地盯着他，过了一会儿，问：“大梵刹在哪？”
苏妙双手捧脸想了半天，巴掌一拍，一本端庄地说：“说不定这道菜最关头的就是这几样素肉。之前我们家太穷了吃不起肉，我爹就用豆腐面筋给我们姐几个做肉吃，绝对能以假乱真，以是品鲜楼的买卖好了以后，素荤菜系列也成了品鲜楼的一个招牌，我爹做素荤菜可短长了。”
回味哧地笑了，上前一步在她的脑袋上摸了摸：“等有空我带你去梁都大梵刹吃全素宴。”
“这么快就放弃可不像你。”回味看着她按照影象写下的食谱，说，“白菜、素鸡、白果、芋头、栗子、香菇、莲子、竹笋、素丸、素肉、竹笙、猴头菇、花菇、素鱼翅、素羊肉、蜜枣，装进酒坛里注入高汤用荷叶封口隔水蒸？在酒坛里加热这个倒是有点像福寿全。”
“……”回味看了她一会儿，答复，“梁都。”
“你这是成见，你不晓得驰名全部岳梁国的大梵刹斋菜全数是用素菜和素高汤制成的，味道却一点不比荤菜差。大梵刹熬出来的素高汤乃至比荤汤还要鲜醇，却比荤汤少了油腻，吃起来的味道更加鲜美清澈，没有一点多余的杂味。”
大家的职务已经确认无误，苏妙任厨长兼职行政总厨，回味为副厨长，程铁总管热菜，牛广总管冷盘，陈胜总管案板，胡大舅带领两组人全面帮助，别的胡大舅还卖力帮手回味停止采购事情。外场一楼办事工头陈阳，二楼则是苏娴，胡氏仍旧掌柜。
才要出口的诘责咽了归去，苏烟瞪着眼睛快步走到他面前，正想抬高声音开口，回味已经先问道：
回味微怔，紧接着噗地笑了。
回味回过甚在一排汤锅上扫了一眼，持续说：“你不如尝尝素高汤，既然是本来品鲜楼的招牌菜，应用全素的食材绝对不是因为承担不起高贵的用料，既然食材是全素，八成高汤也是全素的，不然食材全素就没成心义了。”
同喜同贵苏婵宁乐搬来四大箱简易的团扇，木质手柄，硬纸扇面，团扇正面是苏记品鲜楼的标识及地点信息，后背则是两行苏记品鲜楼的主打招牌菜。并不值钱的纸扇却必能让苏记品鲜楼五天以内全城皆知，因为这告白打得新奇。R1152
回味哭笑不得。
干海带店里没有，还要现去买，熬素高汤的事只能临时押后。
“你如何走路都没有声音，吓了我一跳！”苏妙见是回味出去，拍拍胸口，舒了一口气，说。
苏妙一愣，点了点头：“高汤本来就是荤的嘛。”