豆花顺利引发了路过宁安县的青年男人，即白三爷的重视，令其进城后迫不及待去尝了豆腐宴。
是日中午，宁安县今冬第一场雪悄悄来临，无声无息的白了屋檐，铺了路面。除了孩子们喝彩雀跃跑来跑去，大人们缩着脖子，仍然各忙各的。
“味道不错，公然又白又嫩又甜又滑，给我再来两碗，别的，让八两给商队每人买一碗尝尝。”
又聊了几句，七贯端着豆花回到车厢里，用银针验过了，才端给青年男人，青年男人非常别致的看着豆花：“这是甚么做的晓得吗？”
商队中有十几辆马车，除了顶头那辆是坐人用的，余者满是货色，皆压得沉沉的，盖得严严实实，风雪不进，雨水不侵。
“泡杯白茶。”
与此同时，沈小漾的妙味斋正式推出了第一款产品：豆腐乳。分两种口味：原味的白腐乳和麻辣的红腐乳。装在水沿坛子里，每个坛子有一百小块，标价一两银子。