掌柜的天然不晓得她笑甚么。见汪少卿不反对，掌柜的眼睛立时笑得眯成一条缝，鼓掌说道：“好，我这便亲身去切鱼片！”
“应伯说，是大夫的叮咛，要忌口舌。他有眼疾，每当秋冬换季之时，凡辛辣腥膻等诸般饮食都要躲避。成果那一晚满满一桌的酒馔，他差未几一口没吃，尽看着别人大快朵颐，本身握着面饼子长一声短一声地感喟。”
掌柜瞧出他的游移，顿时就说：“还请大人尝一尝小店的‘缕飞水晶脍’。不瞒大人，我家的这店名‘缕飞’，就是起因这道‘缕飞水晶脍’而来的。”又拿眼睛去望田岫。他是开门做买卖的人，甚么样的人没见过，汪少卿已经是上了年龄的人，情意果断，只凭几句话很难打动，只要希冀田岫能帮这个“小忙”。
话说到这里，汪少卿心头那点不快早就消逝得无影无踪，他问道：“应伯一口也没吃？这是哪般事理，我但是实在想不出来。”
田岫低垂下视线，沉默下来。很久，她才幽幽地说道：“你看他当今的边幅便能晓得一二：那都是他在疆场换命搏杀，一刀一枪挣来的功劳爵禄。”
汪少卿皱了下眉头，摆布打量了一番。鱼脍就是把生鱼去头尾肚皮，切成薄片或细丝，再蘸上姜丝蒜汁芥末香菜酱料橘皮盐粒做的料汁，做得精美的话，足称得上是一道美食。但做不好的更多。这道菜的诀窍一是鱼片不能过厚，二是大酱必须滋味鲜美，不然的话，如果压不住生鱼腥气，那才真叫作一道菜坏了一桌的好菜。看这家酒坊的度量格式，他如何也瞧不出那里有“侍女金盘脍鲤鱼”的气象。
“你这里另有雅阁？”汪少卿怔了怔。他在街面上瞧得很清楚，这家酒坊固然是一楼一底的两层安插，但楼上那一层的凹凸很有范围，飞檐压得低不说，几扇窗户也没有雕棂，明显不是待客的雅阁，多数是酒家和伴计的留宿安息地点。他朝堂房里望了一眼，借了柜台上灯火的亮光，这才瞧见右首边有两道用棉布帘子讳饰起来的处所，看来棉布帘子背后就是掌柜所说的雅间了。他揣摩了一下，点头说：“算了。天气不好，雅间里必定暗淡，还不如这外间敞亮。”转头又问田岫，“田大人之意如何？”
掌柜的这才发觉，这位七品官竟然是个假公子，说过无数遍的一大堆讨喜巴结话顿时就全都憋回肚子里，愣怔了一下，脸上又换作局促不安的神采，搓动手说：“……呀，这怎是好！上门都是客，这点些藐小事，怎能让大人本身脱手？鼓吹出去，别人定定地要说是我家的不是！”他嘴上说得好听，到底还是没有伸手帮手。话是对田岫说的，一双眼睛却望着汪少卿，又说，“两位大人，内里请。一一要雅间？”
汪少卿还是沉吟不语，田岫说：“那就先上一小碟，我们先尝一口再说。”她过惯了精打细算的日子，又是女子，不怕别人说她鄙吝吝啬。她想，一小碟子的鱼脍也不值当几个，好吃就好，不好吃，那么就随便放几枚制钱；想来汪少卿也不会说甚么。说着，她俄然想起一桩事，忍不住笑着摇了点头。
汪少卿仰起脸哈哈大笑，鼓掌说道：“该当他有这般报应！他教唆着我们来回空跑一趟，合法教他美酒好菜在前却恰好不得一饱口腹之欲！”又说，“那厥后呢？他到底遵没遵循大夫的叮咛？”
一顷刻，掌柜脸上的愁苦神情就变幻作弥漫的热忱。他顿时放动手里的帐册，从柜台前面走出去，一边走，一边在衣裳上用力地擦了擦手，三步并两步抢到门槛外，接过伴计手里的拂尘先帮着汪少卿掸扫身上的灰尘，拂了肩头扫袖子，刷了前襟扫后裳，等汪少卿跺着脚用干布抽打鞋面上的土，又回身筹算帮手田岫。田岫如何能够让他帮手这类事情，一侧身躲避畴昔，伸脱手说道：“拂尘给我！我本身来！”