“说的是养，但实在并不能算是养，野生鲤鱼二十八鳞，养殖三十二鳞，体长肉劲，不信，你能够数一数。”
林愁挠挠头，
“哎~话不是这么说的，老头子我隔三差五就做这缸肉，缸用了一辈子，肉做了一辈子，每天守着缸侍弄着火，这肉里天然是带点分外的内容，你如果到了我这个年纪哟，哈哈――老头子我再给你说个小诀窍，炖肉的缸啊，可千万不能用水洗，每天用茅草搓上一遍，再用毛巾擦洁净，肉香啊，就能留在缸里喽！”
“能够。”
老爷子分外等候道，
这个，仿佛也不太懂啊...
林愁憨笑。
“我靠，另有这类事？”
“你们这些人啊，都一个样，猎奇心害死猫晓得吗，每天惦记老头子我这点存货――不过，情有可原，情有可原哈哈。”
“跟你说了你也不懂，记着我的话就行了，山爷还能坑你不成！”
“咳，实在我不是来拿货的，就是想来看看...”
“此次来，是又想要点甚么？”
在牧场转了一圈，武老爷子欣然道，
老爷子认当真真的捋着鱼篓，天然没空理睬山爷，因而林愁解释道，
眉宇间却透着一股子高傲的意味。
山爷数了一遍，还真是二十八鳞，
――等等，老爷子之前仿佛不姓这个吧？
“再尝尝老头子做的缸肉，一头两千公斤的黑山野猪，如许一尺见方的肉块也只出四块，分层均匀没有涓滴倾斜的肋间肉用稻草捆扎带骨入缸，足料足汤四个小时，这就是缸肉，来，尝尝味道如何。”
“我晓得坛肉，这个缸肉...莫非是坛肉的进级版？”
“另有这类操纵？真的假的...”
“看看，这是我养的鱼，瞧瞧如何？”
林愁只吃了一口，就被征服了。
“老头子我那老爹能够都没想到，有生之年我竟然能看到它结束的一天，哈哈哈...”
“这内里，门道儿多着呢――走着，再去摘几个青木瓜，弄个酸辣鱼吃吃，小林啊，老头子我传闻你那有爬岩鱼和迟鱼做的鱼酱酸？老头子我讨一点可好？”
老爷子问，
林愁看了一眼，
“这老爷子获咎不起，最低起码也是和赵老爷子一个级别的。”
老爷子做的缸肉块头惊人，色如虎魄含浆膏润，纯粹天然的肉香稠密厚重，一剪开捆扎的稻草，四四方方的肉块颤巍巍的蓦地败坏下来，拿筷子便可“切割”开来，油光致致。
“武是武田华的武，鸣是鸣人的鸣！”
“万剑归宗的阿谁...知名？？”
然后又问道，
“不懂糊口的人，乱插甚么嘴，一边吃你的肉去！！”
山爷寂然起敬，一翘大拇指，
林愁非常当真的说，
武鸣老爷子带了满满一篓鱼上来，当场开膛破肚刮鳞去鳃，
真特么的是对牛谈情，呸，操琴！
老爷子呵呵笑道，
说着领二人往比来的一条溪流方向走去。
老爷子一脸的幸乃至哉，
山爷眨眨眼，
武鸣老爷子从大缸里拎出一块稻草捆扎的大肉，
“没题目，那是必然的！”
“...”
老爷子连连点头，
老爷子一手抚须，手里不晓得甚么时候多了个拂尘，长衫飘飘眼神通俗，
山爷迷惑道，
大锅大灶木料烧火，酸木瓜的酸，干辣椒的辣，出锅时再撒上一把观音菜，暗香扑鼻。
“一句火候足时他自美传播千古，很多厨师如奉纶音。”
观音菜也就是山石韭菜，叶宽暗香，味道要比野韭菜淡上一些，与鱼与腊肉都是绝配。