本来小李偶然的装逼竟然博得大厨的尊敬，以为他是真正懂美食的妙手，不得不说岛国办事员的高本质，会把每一名客人的反应回馈给大厨，不管是甚么定见，都是进一步进步的机遇。
莫奇由衷的感慨，岛国美食的确精美繁复，首要凸起食材本身的鲜，固然量很少，但质量很高，每一道菜有能让人体味到厨师的用心，味道平淡，可过程很享用。
小野这句话让莫奇很认同，任何行业都一样，如果没有效户的不竭精益求精的要求，行业必然不会进步生长。把戏一样，厨艺也是如此，实在厨师也但愿遇见真正知音，能体味到食品中的兴趣。
小野指着有些寡淡的汤底先容道：“这里的汤底很特别，没有效传统意义的肉汤或是骨汤，而是用山泉水加上腌制过的海带熬制而成。然后下去河豚鱼骨、白菜、茼蒿、豆腐等提鲜之物，请各位咀嚼。”
小野有些对劲道：“别藐视一碗看似浅显的白米，这但是来自北海道的庄屋！”
大师吃完火锅，办事员用漏勺清理洁净锅底，然后端上来一大盘白米，竟然直接下锅。
“不错，这也是商界里的一个神话！”小野点头道：“桥本隆志做了很多窜改，但庄屋仍然没有甚么转机、还是不挣钱。他便细心机考，到底如何才气够使庄屋重新焕产朝气？因而就想到要开一家大米料亭!并且是大米当主菜的日式料亭!”
“而就在庄屋靠近开张之际，米店的第八代仆人桥本隆志接办了庄屋，他接办以后，就立即对米店停止了大刀阔斧的鼎新。没想到庄屋今后产生了翻天覆地的窜改，不但逃脱了开张的风险，还获得了年入15亿的发卖佳绩。成为岛国最着名的白米品牌！”
小野看着锅底不竭翻滚的小泡泡，忍不住咽了口水，等候道：“其他处所都是用现成白米饭熬粥，只要这家是用真正生米当场熬。当然白米是经太长时候浸泡，已经发软，节流一大半时候。”
和美子点头笑道：“不错，就是那家店！李君竟然晓得？”
“在这个设法的刺激下，2006年桥本隆志创建了株式会社八代目仪兵卫公司，和他的弟弟一起开设了大米主题饭店――八代目仪兵卫料亭，专做大米买卖。”
举起喝了一小口，柔滑的汤汁跟着口腔进入食道，白菜暗香融会豆腐豆香，被海带的咸味烘托的更加甘旨。河豚鱼骨经太长时候熬制后，乳红色的骨髓融入其他食材中，一种清甜刺激着味蕾，细细咀嚼之下，竟然有好几种层次！
莫奇举起酒杯，品了一口清酒，固然度数不如白酒，但胜在口感轻灵，别有一番滋味，看着小野站起家轮番敬酒，统统人获得应有的正视，天然更加对劲。
“我传闻京都有如许一家专门卖大米的米店叫做庄屋，在祖孙三代运营近百年后，也就是2006年，这家米店的买卖俄然堕入窘境。市道上的米店越来越多，店面之间的合作也越来越大，而主顾却越来越少，眼看这家庄屋米店面对开张”。
“甚么？竟然是庄屋的顶级白米？”
“因而送米文明在日本风行开来，小孩生日，送大米；新人结婚，送大米；父母结婚记念日，送大米；另有一种嘉奖米，是送本身的，作为对本身一年辛苦的犒劳。”
“河豚火锅，请各位咀嚼！”
“这是河豚粥，我小我以为最好吃的一道菜！”
“15亿？”统统人大吃一惊，就算是日元也是个天文数字，听完先容再看面前盘子里看似平平无奇的白米，俄然有种不一样的感受。