与叶绯和田彭破他们本身揣摩的分歧。
“咦？”罗佳琳看到叶绯的摒挡，惊奇出声。
“是梨。”田彭皮说道，“把梨煮到软烂，入口即化。”
国文博欣喜的亮起了神采。
“那上面肥肉的部分呢？”罗威尔又伶仃切下肥肉的部分，细心来研讨。
海鲜算肉吗？
这些天然是逃不过专业厨师的眼睛。
因山葵辛辣味儿并不高，反而带着些奇特的香气，与超市售卖的管状辣根分歧。
固然她已经做好了心机筹办，这场比赛大抵率会被淘汰。
罗威尔尝了一口，欣喜的说：“已经无穷靠近红烧肉的口感了。”
能够说，叶华松这个评价已经是很高。
只要叶绯，算得上是另辟门路了。
这知识大师当然都晓得，只是一提到肉食，大师也都先入为主的往陆地上去选。
而后，罗威尔又夹起一片“三文鱼”。
“哈哈哈哈哈！”一贯很看好叶绯的罗威尔笑了起来。
顾长峰笑说：“老罗，你这但是挑事儿啊。”
“明天只要你是做刺身的啊。”罗佳琳惊奇道。
“是。”叶绯手比着盘子，一一先容，“这是章鱼足片刺身，这是三文鱼刺身，这是海胆刺身。”
“那可就看叶绯的了。”罗威尔笑道。
叶绯做的，竟然是刺身。
见田彭破电的摒挡台上摆了一盘红烧肉，看起来光彩诱人，呈红色的焦糖色。
“因为红烧肉能够浓油赤酱，通过这类极重的调味来袒护没有肉味儿的缺点。闻起来，几近相差无几。就是吃起来另有差异。”田彭破非常遗憾的说道。
评委先是没有蘸料，单吃了一部分。
叶绯点头，先容道：“我把杏鲍菇大要雕出章鱼足的模样。煮熟用红酒染过，切片后放入冰箱冷藏，让它的口感更靠近章鱼足。”
先是夹起一点儿筷子尖儿的山葵放在三文鱼上，又用“三文鱼”没有山葵的那一边蘸取酱油。
“底下瘦肉的部分，用的是素**？”罗佳琳问道。
单单是看模样，真的很像。
他大抵是五位评委中，最看好叶绯的人了。
特别是对于减肥人群，又能少吃肉乃至不吃肉，又能有吃肉的满足感。
被淘汰，她并不难过。
这真的是几可乱真了！
“这道摒挡，如果遵循普通的做法，能够增加一些鱼肉或高汤来提味儿。可惜明天的题目限定了这道摒挡的阐扬。”罗佳琳有些遗憾的说道，“不然的话，这道摒挡实在也能阐扬的很超卓。”
曾洁云点头，仍有些严峻的解释：“我是想要尽量复原吃蟹时候的口感。比如蟹黄有纤细的颗粒感，配上姜末，蟹醋一起食用。”
其他选手做的都是熟食的仿肉摒挡。
叶华松点点头，说道：看得出，你已经尽量往这道菜中增加巧思了。”
本来鸡蛋到底算不算素食，一向都是一件挺有争议的事情。
曾洁云倒是做了赛螃蟹，但这作为一道传统名菜，由来已久。
因为做的实在是太像了。
她难过的是本身被淘汰的不标致。
这三盘刺身边边，还放了盛着酱油的小碟子。
“田彭破，能够啊。”顾长峰笑着说道，“不但是大要像，切开来，内里也像。”
在素食者中也存在分歧。
那当然算。
酱油碟中间，另有一个小料碟，内里放的是叶绯现磨的山葵。
以假乱真。
罗威尔微微皱眉，说：“只这么吃的话，还是能吃出食材本来的味道，与鱼生并不靠近。”
千万没想到，她会表示的这么差劲。