他无所谓地笑笑，神情轻松。
周安试吃过一次，味道也就那样，并没有甘旨到那里去，起码如果让他来买，他必定感觉那油条的味道不值5块钱。
周安正在门前啃甘蔗，话说夏季的甘蔗仿佛特别甜，啃着很爽，就是有点伤嘴。
饭店真正的利润实在没那么高，因为越大的饭店，除了菜肴质料的本钱，别的各项开支才是本钱方面真正的大头。
乍一看，这类优惠幅度仿佛太大了，但实际上，如果结果好的话，利润能够会更高。
夏文静声音之大，已经引来摆布隔壁，以及街上行人的侧目。
一个月几千块的电费，几千块的煤气费是少不了的。
“这……”
说好吃？
“没事，我内心稀有，姐，你就放心吧！”
不然，在小店配菜或者掌勺，职位高很多不说，人为也更高，他何必又去给人家打荷做学徒工呢？
“这……”
本来当时候，他在一些小店已经能配菜，乃至炒菜，那段时候他去那边，就是想见地一下五星级旅店的厨房，见地一下顶级厨师做菜是甚么样，五星级旅店的厨房又是如何运作的。
要晓得，开店用的电费但是属于贸易用电，代价比住民用电高多了，那么大一个店面，那么多灯和电器，每个月的用电量会吓尿很多工薪族。
夏文静呆住。
如许真的能赢利吗？
比如07年的时候，周安曾在朋友的先容下，去邓爷爷曾经画过一个圈的那座特区都会，进一家五星级旅店做过几个月的打荷工。
话题扯远了，言归正传。
成果，到了那边，他确切开了眼界。
比如房租，比如职员人为，比如水电煤气，以及停业税。
那家五星级旅店别的菜价且不说，只说面点间卖出去的油条，07年啊，一根5块钱，说大？那油条和内里卖的大小也没多大辨别。
……
饭店打折也是一样的事理，扣头幅度低了，和别的店差未几，意义在那里？客人不会如何心动的，以是，咱要么不打折，要么就打的扣头大一点，要击溃主顾的顺从心机，让他们吃完此次，还心心念念想着这个月再来一次。
要不然如何叫内行呢？
大幅度的优惠赠券，就是他想出来的各种招里的一招。
因为略微像样点的饭店，成菜的代价，起码都是质料本钱的三倍以上，层次越高的饭店，这个倍数就越大。
呵呵，姐，你应当如许想――能够一桌客人吃完明天，这个月就不筹算再来吃了，但我们赠送他一张本月消耗有效的优惠券，金额还那么大，那他这个月是来呢？还是不来呢？如果是你，你来不来？”
就是卖比拟内里小摊上卖的要标致很多，不管是形状还是油条的色彩，那是真的标致，和那油条一比，内里卖的那些油条满是分歧格的残次品。
周安如无其事地嚼着甘蔗，一向等夏文静说完，他才吐掉嘴里的残余，舔着嘴上的汁水，神情有点无法，“姐，活动也就三天，你担忧甚么呢？我明天一起拿返来的新店菜单你还没看吧？你去看看上面的菜价！另有，你没重视吗？我这个活动扣头固然给的多，但并不是当场打折，而是赠送优惠券，给人下次来吃的时候利用的。
几天后，当新店开业的鼓吹单打印出来，夏文静看完鼓吹单上的内容，找上周安。
房租、职员人为和停业税且不说，就说新店那边的水电煤气费，周安估计一个月就得上万。
周安摆摆手指，表示她从速去看，而他本身，又低头咔嚓咬下一大块甘蔗，美滋滋地嚼着。