这些都是名震一方的大厨，只见他们菜刀舞的是目炫狼籍，不一会食材便被加工成了各式百般。光是丁便有菱形丁，橄榄丁，指甲丁等不下数十种，片更是五花八门，甚么象眼片，柳叶片，新月片等层出不穷！再颠末他们神之手一摆盘，一道道斑斓的看菜就出世了。
这起首停止的天然是厨艺大赛，用官方的话来讲就是吃饱了才有力量打嘛！这里会聚了数百位良庖，各显神通！第一个项目不是做吃的菜，而是看菜。看菜看菜，就是拿来看的，以是这第一道磨练实在考的是厨师的刀工冷拼另有缔造力等等。
本来还聚在赵胤之台下脚边的少女们刹时潮流普通涌退，聚在了天摄生雅居的楼下，要不是被保镳拦着早就冲上去了。赵胤之一愣，无法的摇了点头，这群女粉丝也太不虔诚了。
龙袍加身，赵孝宗坐北面南，只见他眼如丹凤，眉似卧蚕，滴溜溜两耳垂珠，明皎皎双睛点漆。唇方口正，髭须地阁轻巧；额阔顶平，皮肉天仓饱满。
至于赵孝宗案前摆放的看菜就精彩的多，一道绣花高饤八果垒陈放在早就做好的雕花蜜饯当中。恰是那最刺眼的三尺大冬瓜！所谓雕花蜜饯，即在果品用蜜渍之前，先用刀加以雕镂，然后制成蜜饯，以供人们玩赏食用。
“润王我生猴子！”
“天摄生大人我要为你生好多好多小猴子！”
赵胤之一口气说完这么一大串，脸不红气不喘。万人嘉会顿时鸦雀无声！赵孝宗暴露了对劲的笑容，这恰是他为何要让赵胤之主持的启事。这沉默了半晌，痴女们才回过神来，但是他们鼓噪的重点却全然不在赵胤之身上。
数百位良庖早就备好了质料，好似科举测验普通整齐的摆列。为了公允公道，并没有七国保举厨师登台演出，统统人都在同一园地比试，以免给别的选手带来心机压力。
厨师刀法分为很多种，有**法，斜刀法，平刀法，剞刀法，另有斩，剃，剖剞，旋拍，剜等别的刀法。不管是何种刀法，最后加工出来的食材规格只会有丁，粒，米，末，茸五种。至于此中细分就说来话长了。
而这看菜就是要用这些刀法加工食材，在共同食材的搭配缔造出让人赏心好看标艺术品。只要表情好了，才会吃得香。
只见这些看菜有的摆放着分歧的果品香料等，配出了非常都雅的看菜。又有的是雕镂大师在三尺长的冬瓜上刻出了假山，龟，鹤，寿星，仙女，非常精美！另有效黄瓜等多重食材冷拼出迎客松等等场景，其精彩涓滴不亚于名画！
看菜选完了，天然就要上正菜了，厨师早就提早一天筹办好了质料。
七王中辽王选的看菜最为奇特，独羊鸡鹅连骨熟肉为看盘，皆以小绳束之，又生葱韭蒜醋各一碟。这是因为辽国饮食民风精致、最高贵的食礼就是熟肉上摆放生葱蒜韭。