按照记录，宋朝时的饮食比唐朝更加丰富多样，肉、蛋、禽、豆、内脏、野味、河鲜、海鲜都已经入菜，那些以“假”字开首的菜，就是我们现在所说的把素菜做出荤菜的味道口感来，烹调伎俩也丰富了起来，熘炒煎糟都已经呈现，根基和现在没甚么两样。
叶佳妤笑了起来，蹲在地上向他伸脱手去，他神情仿佛有些无法，摇了点头才伸手拉住她的一边胳膊把她拉起来，“慢点，蹲久了腿麻不麻？”
编剧凑过来看了眼，这一集的脚本不是这位编剧写的，不由得也惊奇了一下，因为用万寿节指代天子生日已经是明清时候的事了，而在宋朝时，几近每个天子在位都有一个生日的代称，仁宗朝是乾元节，而英宗朝则称寿圣节。
柴炭的烟垂垂停了，抬眼就能看到红十足的碳火，熏得人有些发热，他回身把烤架放上去，转头把扇子稳稳的放在一旁的门槛上，“你都说的是甚么傻话，我如何能够把你一小我扔这里。”
他正低头指着电脑屏幕上的照片给大师讲着，就闻声一阵不大不小的喧闹，他顿了顿，抬开端仓促看了一眼，就见叶佳妤拎了满手东西从门外走过。
趁着这个时候，叶佳妤把煤炭炉搬到了门外，没错，她为了更好的复原食谱中做法，还特地去买了个烧烤用的煤炭炉。
然后将葱白段、姜块、精盐、花椒、料酒、白糖一起拌入羊肋排，腌制一个小时，当代是不是用这些□□不大清楚，但脚本也没有安排角色将这些说明白，只用调料二字一带而过，叶佳妤也就不在乎了。
沈砚行没有作声，只要一下没一下的扇着风，柴炭已经开端燃起来了，烟也渐突变小。
沈砚行点点头，没说甚么就回身回了那边屋子，叶佳妤又坐了下来，把腌好的肋条放在炭炉上炙烤，并不竭刷上醋和料酒调好的汁。
他指着的是一处男女配角会商天子过寿送甚么礼的情节，里头有一句“目睹万寿节就要到了”，“万寿节”三个字被他用红笔圈了起来，一旁备注了一句，“仁宗朝谓乾元节。”
她跺了顿脚，摇点头，“没事，你归去罢，这里我本身来。”
沈砚行把骨头吐了，伸手揉揉她的发顶，“下午做甚么？”
但脚本里描述宴请的场景片段有很多，但详细描述的食品也很多，总会有些道具是没法让工厂批量制作的，这时就需求道具师本身出马了。
“干脆用个烤箱算了。”沈砚行有些无法，鼓起腮帮子往炉子里吹了几口气，瞥见煤炭已经有了点若燃若灭的火星子。
叶佳妤所要做的就是给道具师供应一个实在的样本，以供她们参考，而她的参考，则是来几本记录了宋朝风俗的册本，包含《吴氏中馈录》等食谱。
烟味很快就飘到了沈砚行那边屋子，他皱了皱眉，猜想是叶佳妤那边在生火，正巧他临时手头没事，便起家寻了畴昔。
叶佳妤站起家来，抹了把咳出来的眼泪，“炙子骨头啊，得用煤炭炉烧烤。”
当一个场景需求大量食品又不需求特写时，能够给专业的道具制作公司下订单，批量制作道具，比如路边买早点的小贩蒸笼里的炊饼，另有旅店里用来揭示的酒坛子。
叶佳妤明天上午要清算的主题是宫廷菜，专供皇室宴请，以羊肉为主。
比如他现在说的北里瓦肆，在宋朝北里是代指统统演出场合的，“门口要贴有纸榜，上面写着当天演甚么戏和名角姓名……”
其别人也瞥见了，但没当回事，只打趣道：“沈教员，有叶教员这么会做饭的女朋友，你是如何保持身材的？”