在腌制前洗濯过，以是摸出来的咸菜并不需求再次洗，也不消切，只要等下将米汤沥出来后，便能够进锅里炒了。
沈薇听沈兰这么说也没抗议。乖乖蹲一旁看沈兰清算蚌肉，此时的沈兰实在那里有表情清算蚌肉，这么一个宝贝落手里，她心跳得快从胸口蹦了出来。能这么淡定地持续清算蚌肉，美满是做给别人看的。
“大姐，蚌壳里有甚么啊？”沈莲听到沈薇的话。也探出头来问道，沈兰坐在一个小矮凳声清算鱼虾。而沈薇风俗性跟过来玩，以是才一眼就看到了沈兰手里的珍珠，而沈莲和沈海陵则在内里，听到内里沈薇的惊呼，才从内里探了个头出去。
沈兰顺手将珍珠塞进了袖子里，她的袖子内里是缝了。袋的，这个天然是看电视学的，总看到时装电视剧里，人家从袖子里掏东西，她也试过成果东西老要掉出来，干脆就缝了个口袋在内里，如许天然就不会掉东西，并且也比较隐蔽，以是此时她将珍珠收进了袖子里的口袋里。
这类酱油分两种，一种是素酱油，首要质料来自于各种蔬菜的边角料，最首要的东西是豆芽菜，将这些质料放锅里略微炒一炒，然后倒入红曲水，煮半小时便可，当然还要遵循本身的口味来增加盐量，别的一款海鲜酱油则是用各种河鲜和海鲜的边角料加豆芽菜炒制后倒入红曲水熬制一到两小时不等，再插手盐便可。
沈兰教唆完沈海陵，就回身洗了锅加了水，然后将之前浸泡的高粱米倒进过来筹办烧饭，之前已经说过了，这边人烧饭风俗将米也焯水的做法，沈兰现在并不是立即就烧饭，而是先将米煮出米汤，然后开端弄菜，最后才蒸饭。
沈兰不会开蚌壳的技能，干脆直接拿了块石头朝蚌壳上敲了去“啪”的一声，蚌身就被砸出了几道裂缝，透明的液体从哪处流了出来，沈兰接着砸了几下，总算一边的壳被她砸碎了，这个时候沈兰才去捡那些碎片。
那是一颗拇指大小的晶莹珠子，圆润透亮非常都雅，竟然是一颗淡水珍珠，看模样年初也不小啊，起码比沈兰之前在卖珍珠蚌的店铺里看到过的珍珠都大，并且光润和色度都都很好，看来是一颗上好的珍珠。
将米倒进锅里盖上盖子后，沈兰就去咸菜坛子里摸了把咸菜出来，这个不是雪里红的咸菜，而是萝卜菜苗腌制出来的，做法是将抽芽长到寸许的萝卜菜苗拔起来，去根洗洁净后放在簸箕里晒到半干，切碎后用少量的盐搓揉，差未几出汗了就塞进咸菜坛子里，等着这些菜天然发酵成熟，就变成本地特有风味的咸菜，跟雪里红腌制出来的咸菜有些不一样，反而有点像超市里卖的橄榄菜，只是橄榄菜里油脂很多，而这个小咸菜没有。
想来这个珍珠是一个偶尔掉进蚌壳里的砂砾。因为是偶尔以是才只要这么一颗，而不是像后代那样，一个珍珠蚌里有几十颗的珍珠。或许因为数量少，以是蚌壳分泌的真珠质悉数被包裹在了这个一个珍珠上，以是才会这么大，别的这个蚌也不晓得活多久。要不是被沈海陵这个吃货给捡了返来，或许至今还活在沟渠里过日子呢。
沈兰无声表示沈薇去屋前面吃，沈薇点了点头，轻手重脚地就出了屋，躲到前面的菜园里将香蕉皮剥掉，三下五去二就将吃进了嘴里，甜软的味道真好。
因为是河鲜最好是冷水焯水，以是沈兰直接将河蚌放进水里，然后才去灶头那边生火，将火烧好了，沈兰起家回到灶台上，而沈薇也吃好了香蕉进了屋，见自家大姐在烧饭，灵巧地坐到了灶头前面帮着烧火，这么一来沈兰便能够用心做菜了。