然后插手少量白糖、盐等调料，最后出锅的时候再撒上芝麻，一锅香喷喷的香辣牛肉酱就做好了。
轻叹了一口气，他道：“猪如何能跟牛比呢！杀猪的时候，猪底子不晓得本身要死了，但还是四周乱窜，乱喊乱叫，但是杀牛的时候分歧，牛内心明白，本身要死了，但是它却不会抵挡的。
并且，那些要被杀的牛都是病牛，她如何晓得这些病牛的牛肉吃下去，不会让人抱病呢？这但是个大题目。可见，这牛肉酱的质料，还不如虾酱轻易弄呢！
中午的时候，姜婉白请来了三叔祖，又留了田文虎、李屠户一起在家里吃午餐，而他们的饭食说简朴也简朴，说可贵也可贵，恰是在当代大名鼎鼎的“牛八宝”火锅。
然后，又因为牛肉跟牛肚会越煮越紧，会很难嚼碎，以是这牛八宝的最好吃法是，等锅中间沸腾以后就立即捞出来，如许才气吃出牛下水的香脆。”
“这……”田老二有些拿不准姜婉白的意义，以是游移着不敢接阿谁簪子。
田家人哈哈一笑，开端神驰早晨的晚餐。
跟姜婉白一样设法的，另有田家的别的人，这天早晨，那么一大锅粥，半笸箩饼子，竟然被田家人吃的一干二净。
这话让姜婉白有点奇特，“这么大的一头牛，如何用的人比杀头猪用的人还少？”
姜婉白这句但是实话，田文虎拿来的这袋米，少说也有三四十斤了，也就是说是将近四百文，这可不是一个小数量。要晓得，普通这类事，能拿五斤米就是干系很好的亲戚了。
俄然的，姜婉白想起了一个说法，说牛实在是有灵性的，用它的眼泪抹到眼睛上，就能瞥见平常人看不到的东西，也不晓得真假。
第二天，就是田家烧锅底的日子，天还没亮，田家人就开端起来繁忙。
明天早晨沾着这牛肉酱，又能多吃半个饼子，姜婉白咽了一口口水，然后别看眼，不去看那牛肉酱，开端最后一道工序。
王氏跟张氏天然晓得他们的意义，不敢怠慢，她们从速端来净水，开端洗濯那些内脏。
他都这么说了，姜婉白还能如何说，从速给他倒水，不过李屠户倒是一个急性子，也不喝水，立即就带人干起了活计。
不一时，田老二推着独轮车返来了，车上放着几只鸡、几条鱼、一捆猪脚，另有其他各种东西，这也让田家的繁忙达到了□□。
高温的牛肉酱放进瓷罐子里，又密封好，这牛肉酱应当能放好一阵子了。
但是现在……公然，牛这类东西，还是少杀的好。
不过这件事提及来简朴，等他们做完，天也黑了，以是田银凤的事，只能今后拖着。
姜婉白看着她们的背影，也有些五味杂陈，罢了，她们情愿去就去吧，今后好好对她们就是了。
“娘，这东西如何这么香。”田老四第一个道。
不过，应当宁肯托其有吧，不然，这李屠户也不会用黑布将牛眼蒙住了，恐怕他也怕这牛记仇，下辈子找他报仇。
在世人的严峻、不安中，剥皮完成了，李屠户又换了一把刀，一刀破开牛腹，牛的那些内脏便落入了上面早就筹办好的竹筐中。
三叔祖一句话，正中红心，戳中了姜婉白的苦衷，姜婉白趁着世人不重视的时候，嘬了嘬牙刷子，又说这个，还能一起好好吃火锅吗！
李屠户哈哈一笑，“够了够了，实在底子用不了这么多人，有两三小我就够了。”
在罐子上面盖上一层油纸，然后将罐子盖盖紧，又拿细绳将盖子牢固好，姜婉白试着将阿谁罐子倒过来，发明没有排泄一点油脂，这才对劲的点了点头。