老太太感觉有些奇特，以往侯爷固然馋肉，可好歹还晓得身材要紧，对于五花肉这类大油之物，老是浅尝即止的，可向来没有像明天如许，不管不顾地想要再来上几口的时候。
之前他还忐忑于他爹送来那些猪腿等食材的企图，现在他可全清楚了，那些食材，确切不凡。
这是老侯爷的心头菜了，在太医没有下禁令前，几近餐餐都要吃这道菜，百吃不腻，而他口中的王大厨，也是他吃遍都城，找出来的烹调这道菜最短长的大厨。
在用午膳的时候, 一个料想以外的大人物竟然呈现了，那就是侯府的老侯爷。
等她那孝敬孙儿下趟送东西过来，一来一回，起码也得花上三四个月的时候了，如果将那点东西分给一大师子敞开了吃，还不晓得能不能对峙十天半个月呢。
“哈哈哈，在温泉庄子的时候，我最驰念的就是王厨子的梅菜扣肉，只是那太医胡涂，非说我不能吃太多大荤大油之物，害的你们娘都不肯松口让我把王厨子带去庄子。”
要提及梅菜扣肉，里头的讲究可多了，起首五花肉得上锅炖煮，再油炸上色。上完色后切片，插手调料翻炒，倒入本来炖煮的原汤炖到它皮肉酥烂。然后取一小碗，将炖好的五花肉划一放入，铺上梅干菜段，然后倒入原汤，再上蒸笼蒸透，等上菜时，将碗倒扣在餐盘上，整齐的五花肉铺成在梅干菜上，酱色浓烈，光芒晶莹。
老侯爷刚嚼到那块五花肉，就发觉出了，此次的梅菜扣肉，和以往的分歧来。
“你这老头，又吃这些东西，谨慎太医又给你开那苦药汁。”