拦着木香的伴计难堪了，也不好赶她走，便转头寻问管事。刘管事对他摆了摆手，表示放她们出去。
刘管事被她问的愣了半晌，随后呵呵大笑，“小丫头，别觉得我不晓得你使激将法，厨房借给你用一下倒无防，只是这猪大肠是劣等肉，就算你做出来了，也能够吃，可我这福寿楼却卖不得，既是卖不得的东西，还费事去做，你感觉另有需求吗？”
木香松了口气，实在她也不肯定这事能不能成，如果碰上个自大的管事，或是只当她们是来混闹的，直接就赶了出去，哪另有让你说话的机遇。
金菊慌了，抬高了声音，“我们出来干吗呀？这是人家的后厨，不让进的。”
那些屠夫们也不成能把统统好的上等料送进酒楼，劣等料都存下，以是这会送出去的，除了上等的后座肉，以及猪头，猪肘子以外，另有些终究要被丢掉的猪下水，比如猪大肠，猪肚，另有猪肺这些东西。当然了，猪肚子还是能够勉强烧了吃，至于猪肺也还拼集，唯独猪大肠是非丢不成，并且是人见人厌，谁也不想吃那装猪粪的东西。
木香也笑，却没有涓滴畏缩人的筹算，“当然有需求，食材好与坏，邃密与粗糙，只在于厨师的技术，如何能把最浅显的东西，做的不浅显，比如这个鱼，我们浅显人家，顶多就是清炖了做鱼汤，可您这里的大厨，用一种鱼，起码能做出十道分歧风味的菜，这便是不同。”
刘管事做这行多年，怎会不晓得贰内心的那点小九九，“是不是放错的，你内心最清楚，我们酒楼从不虐待人，你们的账也是一个月结一次，从不拖欠，所谓知恩知报，你们送货也得摸着知己才是，退一步讲，就算这一回蒙混过了，莫非今后的买卖都不想做了吗？”
福寿楼要的食材非得非常精美，即便是浅显的猪肉，也得看肉质，以及养殖的时候，不然口感上就会差很多。也是以，福寿楼要的整猪，代价上要贵些，相对的，他收买猪肉的代价也就贵了，以是即便是猪下水，他也不能到贩子上去卖，再说猪下水拿去卖，没人会要，但如果能把猪下水混进猪肉里头卖，他又能多赚几百文了。
“你别说话，尽管看我的就成，”木香并不看她，尽管往前走。
小伴计已经将过完称的猪肉扛进厨房，顺手就把猪大肠扔在一边，筹办傍晚的时候再拿去丢掉。
见他神采变了，张屠户吓的直擦汗，从速赔不是，“不是不是，绝对不是，刚才来的路上，猪大肠掉地上了，我急着赶时候，不谨慎塞错了，我顿时拿下来，顿时拿！”想给福寿楼供货的人，多的是，他能争夺到这个机遇，还是拖了很大的干系，费了很多周折。
木香瞥见刘管事瞧见，先是一愣，随后便直点头，不消想也晓得，人家是对她的边幅遗憾呢！如果没有这一脸的疙瘩，木香也是个顶标致的女娃，说句不夸大的话，十里八乡，只怕也找不出第二个。
那管事也是个五十岁摆布的老伯，想来干这一行已经好久了，送来的菜，他只看上几眼，便晓得吵嘴。他手里端着帐本，瞧了瞧那人送来的猪肉，可当他瞄见猪肉案板底下挂着的猪大肠时，神采变了，“我说张屠户啊，福寿楼跟你做买卖也有几年了吧，我们酒楼的端方你不是不晓得，这猪大肠你能够一块卖，但你不能把他搁在猪肉堆里头过称，这算啥，那猪大肠，还能跟猪肉一个价？”
“好，小女人，你说的太好了，”一个胖乎乎的中年人，从院子的另一个门里走出来，膀大腰圆，油光满面，腰间还系着广大的围裙。