起首在人们的婚嫁丧娶这类大事中，老是以吃作为其首要内容。结婚称“吃喜酒”；死了人，俗称“吃肉”；添了人丁，必然要吃“满月”；过生日，则要吃荷包蛋，吃“寿面”。其次，“吃”也是人们首要的社比武腕之一，朋友、熟人见面，第一句问候常常是：“吃了饭吗？”去朋友家做客，能够吃到10样或12样菜，就意味着遭到了仆人最热忱的接待。
三人坐下后，西红柿就看着田风问道：“田风，你喜好吃湘菜吗！”
说完，西红柿就先点了几个菜，然后把菜谱给了办事员。
西红柿在省会有一栋别墅，算是比较初级的别墅了。在省会能住上如许别墅的人也是少数的。是他和前妻糊口的处所。厥后他老婆跟他仳离后，就他一小我糊口在那边了。
这一家饭店也以湘菜为主，湘菜是故国的八大菜系之一。也算是比较驰名的菜系。
现在他就带着田风和李高雅一起来到了本身的家内里。
听了西红柿的话，坐在一边李高雅也笑着说道：“那西红柿先生，能不能给我们先先容一下这里的关于湘菜的知识，让我和田风也长一些见地。”
西红柿开一辆车，田风和李高雅开一辆车，两辆车就是一起顺着东风路，向城外的高速路开去。西红柿在前面带路，田风和李高雅开车跟在前面。这一起上还算是顺利，上了高速，车子能够开的很快，一起上也没有甚么停滞，能够说是一起通畅。
西红柿把田风和李高雅让到客堂内里，然后非常客气地说道：“如何样，我这家是不是不如你们的饭店好呀！”
西红柿这时，就又看着田风说道：“那如许，既然你们不懂湘菜的话，我明天就先给大师点几个菜，到时候，一边吃一边给你们聊吧！”
在湘南，因为地理、气候等方面的启事，绝大部分地区莳植水稻，人们平常饮食以大米为主食。但在少数山区，特别是湘北山区的一些处所，莳植旱粮作物，只能以玉米、红薯、马铃薯等为主食。这些地区经济慢慢生长，出产烤烟或药材，卖给国度能够换回大米，以是逐步也以大米和玉米为主食了。红薯、马铃薯逐步从主食平分离出来而成为制作淀粉类食品、酿酒、晒干菜等的质料或养家畜的饲料。在湖南，不管都会村落，人们都是一日三餐。所分歧的是，都会中，早餐比较随便，一天以内最重晚餐，一周以内最重周末的饮食。村落中，一天三餐无较着不同，每逢农历节日或骨气，在饮食上普通要比都会来得昌大。一年以内，最重春节前后的饮食。别的，不管是都会还是村落，几近家家户户都要按照季候时令来制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、腊菜。每逢客至，总要端上桌来显现妇女的技术和持家才气。
西红柿看着田风，就是又想到了之前吃的‘西红柿炒鸡蛋。’固然是到了本身的家里，他还想要田风给他露一手呢！
西红柿说道：“那好吧！我们就在内里的饭店用饭吧！”
说完，三小我就一起来到了四周的一家大饭店。
李高雅也看了看西红柿这还算是豪华的客堂也说道：“你如许的屋子已经不错了，比我们浅显老百姓住的好多了。”
传闻辣椒原产于南美洲热带地区，明末传入中国。湘南地理环境上古称“卑湿之地”，多雨潮湿。辣椒有御寒祛风湿的服从；加上湖南人长年以米饭为主食，食用辣椒，能够直接刺激到唾液分泌，开胃振食欲。吃的人多起来，便构成了嗜辣的民风。湘南人吃辣椒的花腔繁多。将大红椒用密封的酸坛泡，辣中有酸，谓之“酸辣”；将红辣、花椒、大蒜并举，谓之“麻辣”；将大红辣椒剁碎，腌在密封坛内，辣中带咸，谓之“咸辣”；将大红辣椒剁碎后，拌和大米干粉，腌在密封坛内，食用时可干炒，可搅糊，谓之“鲊辣”；将红辣椒碾碎后，加蒜籽、香豉，泡入茶油，香味浓烈，谓之“油辣”；将大红辣椒放火中烧烤，然后撕掉薄皮，用芝麻油、酱油凉拌，辣中带甜，谓之“鲜辣”。别的，还可用干、鲜辣椒做烹调配料，吃法更是多种多样。特别是湘西的侗乡苗寨，每逢客至，总要用干辣椒炖肉接待。劝客时，老是殷勤地再三请吃“辣椒”，而不是请吃“肉”，可见嗜辣之甚。