“少拍马屁，你还是帮我把我那便宜的五香粉拿过来，另有辣椒面，嗳，芝麻也拿一些。”钟大喜好吃辣的，那就给他调一碗辣椒油好了。
如许做出来的白菜，才气熟得透，味道也会足。
现在这地里的白菜跟她在当代吃过的白菜都很不一样。起首个头是当代白菜的一半儿，叶子也没有那么白，反而是有点青青的。
这白菜帮子晒干了到时用来煲大棒骨头味道也是非常好的！
不过味道还不错，种起来也费事。大抵是这白菜的种类比较耐旱的启事吧，要不然这么热的天白菜哪长得成啊。
她先把白菜外边那几层比较老的叶子都去掉，然后切成两半。但是这些比较老的叶子里除了最外边那一层她是筹算用来煮了混着糠喂鸭子外，其他的她一会都会汇集起来拿到太阳底下晒。
接下来钟钟把辣椒面、盐和花椒末儿加水搅拌均匀，以后在内里插手姜蒜、野梨。这一步结束后，酱料根基完成。
周少青也起家：“我也归去了。钟钟，肉脯你能做多少就做多少，如果人手或者配料不敷你就直接说，我这儿多得是。”
明白菜刚腌上，时候也不早了。钟钟又开端忙活午餐，不过明天就她和钟大两小我，不消做那么多，那便能够省很多工夫了。
她拿出面粉，盛了两碗出来。然前面粉插手少量水，用筷子搅拌成小颗粒状，再微微加些水，打一个鸡蛋，加一些盐，搅和匀就差未几了。
火旺，这底汤很快就沸腾了。这时候面糊也醒得差未几了。钟钟拿了一个勺子，一勺子面糊入汤，没一会儿就成型变成一个面疙瘩。
加了鸡蛋不但能够有蛋香，还能够让面疙瘩更劲道。调好的面糊需求醒一会儿，然后钟钟就筹办底汤去了。
辣椒油配面疙瘩，别有一番滋味儿。
来便能够了。
等忙完这些以后，钟钟又回园子里和钟大一起翻了小半时候的地。估摸着时候差未几了钟钟才又回院子里持续做辣白菜。
不过这时候白菜还没有腌制好，钟钟先是把要用来晒干的白菜叶子都放开来晾在太阳底下晒着，然后又把最老的白菜叶子全数剁碎煮了以后和糠混在一起，就成了家里鸭子一天的口粮。