首页 > 农家小事 > 第180章 黄豆酱

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这三个字让本来就有点炸毛的钟大和柳清同时说道:“你说甚么!?”  特别是钟大,幸亏他没胡子,不然胡子这会儿必定都气得翘起来了!明显是自家媳妇儿,如何好好的就俄然念叨起别的男人的名字......

这晒好的酱瑛要放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天还要停止翻缸,今后间隔一天搅动一次。

这家里的钱大部分都花在药铺里了,若不是实在是撑不住了,他也不会卖那两块地。

不,应当是瞪了柳清一眼。

“不太一样,但是最后都要晒一晒。”黄豆酱风味儿与豆瓣酱也有所分歧,豆瓣酱味儿比较辣。而黄豆酱比较合适蘸生蔬菜、做炒菜配料或做大酱汤配料。

这两家人的地如果近点,到时大师都能够相互搭把手,不管是往田里注水还是往外放水,人多干起来就是比较快。

这家人在村庄里过得是比较苦的了,娃娃小需求人照顾不说,他婆娘有事个别弱多病的,每天得吃药。

“然后我们就得留出一部分来当下一批的种子,这类子一下地没几天就会抽芽。当时候我们就得翻地了......”

“钟钟,你吃得也很多啊。”她本身也是两碗饭啊。并且能吃是福,这也申明她技术是真的好,大师都喜好吃她做的。

而钟大见本来跟本身说着话的小媳妇儿,好好的竟然跟柳清“眉来眼去”,又再看了柳清一眼。

钟钟也不晓得钟大这“突如其来”的一眼是如何回事,她耸耸肩,表示本身也不晓得。

柳清依言将黄豆洗好以后放在竹匾上铺平,如许挑豆子比较快。

现在是八月尾,两个月的话充足开出两三亩地来了。到时不管如何说,如果有两三亩地缓一缓,也能够应一下急。

“来,你把这些黄豆都洗一洗,把内里不好的豆子挑一挑,我先把面粉称出来。”这面粉和黄豆也是有必然的比例的,放少了做出来的黄豆酱就不敷香。

钟钟说道:“有啥不能说的,从速说出来,别卖关子。”整得神奥秘秘的,一点儿也不干脆。

钟钟称好面粉以后和柳清一起将豆子挑好,然后放到水里泡了几个时候,再架火上锅蒸到软烂。

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