每只母鸡均匀三天下两个蛋，鸡蛋的个头比别人家的鸡蛋大，蛋黄呈红黄色，鸡蛋煮、蒸、炒后味道比别人家鸡蛋好吃。
原出处张老头牵线，黑痣老头跟李家也签了左券。
张老头特地去找了黑痣老头，“兄弟，抱愧，我家不能再买你的豆渣。”
李家、江家的鸡棚，八月养的母鸡长大了，住在有热炕的房间吃着蛆、豆渣，每天好吃好喝，竟然连续开端下蛋。
风鸡的味道很好吃，一下子就获得了统统人的夸奖。
综上所述，李快意用鸡棚的公鸡做成风鸡。
在夏季甚么吃食都涨价的环境下，鸡蛋因为量少，代价当然也涨上去了，但是李家不消忧愁做京彩用的鸡蛋，鸡棚每天能供应近一千个鸡蛋。
三今后，李家与张家、王族签了买卖左券，本日起至腊月，张家、王族养猪用的豆渣由李家供应，比及腊月，张家、王族就把猪遵循市道代价卖给李家。
李家不消供应豆渣，只需每隔三日给黑痣老头送一块豆腐。
在如许的环境下，燕城京彩的销量却没有降落，启事是李家京彩涨价了。
李家、江家除了养猪，还养了几千只鸡。
本来鸡棚的骟过的公鸡恰好合适风鸡。
黑痣老头家的猪跟吹了气似的一只只长大了，较着比别人家同期养的小猪大一圈。
黑痣老头这一天都提不起精力，厥后跟家人筹议，感觉养羊分歧算，就买了几头小猪、十几只小鸡，然后谦虚向张老头取经。
从上个月开端，李家的餐桌经常有鸡，炖、炒、蒸、卤、炸等烹调体例都用过了，这还是头一次吃到用风做出来的风鸡。
黑痣老头总算是托猪的福，免费吃上李家豆腐。
饭后，李快意跟李山伉俪说出本身的设法，“我筹算把鸡棚大部分的公鸡做成风鸡在腊月卖出去。”
“早晓得，我就跟着你一起养猪。”
黑痣老头对劲洋洋的道：“我家的猪是到腊月出栏全数卖给长平县李家。你们如果想养猪，本年来不及，得比及来岁。”
风鸡是宿世的土家菜，所用到鸡就是骟过当年肥美的至公鸡，做法简朴，把鸡宰杀用粗盐、花椒、酒等调料腌制，然后用绳绑好挂在风口吹干，吃时放入葱姜蒜用大火蒸，味道咸香鲜美，独具特性，长幼皆宜。（摘自收集）
风鸡所需的调料没有酱油、辣椒，只用粗盐、花椒、酒，这些大周都城有。
这个时候，村人再看黑痣老头养的猪都是惊奇恋慕。
这成了本地的一件奇事。
李家用自家鸡棚鸡蛋做出来的京彩，蛋黄很大，品格更高，比燕城京彩强的不是一点半点，只要不是瞎子能都瞧出来，再加上李家的京彩都有松花，显得精美很有层次。
宿世吃鸡的体例有很多种，李快意为何挑选风鸡呢？
李快意操纵鸡棚的鸡又推出了新的吃食。
张老头见黑痣老头一脸烦闷，安抚道：“你家也能够养猪，豆渣能够喂猪，还能够喂鸡。”
张老头就把事情颠末说了，黑痣老头一听又是李家抢了他的豆渣买卖，内心这个愁闷。
伉俪二人不约而同问道：“代价这么高？”
鸡棚的母鸡都用来下蛋，公鸡只留十几只当种鸡，其他的骟过的公鸡连续宰杀做成风鸡，自家吃或售卖。
张老头的养猪体例是从李家学来的，黑痣老头就算不信赖本身，还能不信赖李家吗，果断不把小猪转卖，等张老头从燕城骟猪返来，请他把家里的小公猪都骟了。
风鸡上了李家的餐桌。
佃农都是诚恳本分的人，哪怕是碎蛋也全数上缴，李家偶然留下，偶然就赐给佃农。