首页 > 农门女首富:归园小田居 > 第176章以厨论道
接下来将豆腐切成半公分厚,五公分长三公分长的小块,放入油锅中煎,煎至两面金黄后色捞起来备用。
“好。”顾小桑点头。
顾小桑神情寂然,赶紧双手合十回道:“敢问大和另有何指教?”
然后将泡好的冬菇、黄花菜、切成小丁,马蹄也去皮切成丁。
穆铮揉面的同时,顾小桑拿了几个番茄用温水烫了一下,撕掉皮去掉内里的籽然后切成小块用勺子碾碎。
碾碎以后将番茄到入锅中插手冰糖熬,等水熬干今后,一碗蕃茄酱就出锅了。
一个是时候,两个小时,做四道菜时候还是有些紧。
开端之前她先打量一下伙房里的食材,食材还是比较多,有玉米、有干笋、有冬菇、山药、莴笋、南瓜、藕等等。
“施主感觉小僧本日做得菜如何?”慧圆问道。
四道菜做完,未几很多恰好一个时候。
心塞归心塞,穆铮并没有打断两人,听二人论厨颇些听高僧论道的感受,非常风趣。
顾小桑将那几样菜的优缺点一一列了出来,每一句都说到了点子上,听得慧圆连连点头。
看过食材后,她心中已经有了设法。
她在伙房里找了一下并没有找到洁净的粗布帕,便从怀里将本身的手绢拿出来用净水洁净后折成三角形,将调了蜂蜜的山药泥包在内里,将上面剪出一个小口,从山药泥从内里挤出来。
这是一名高僧。
瑞王大人很心塞,两人聊得那么欢畅,他在中间却插不出来半句话。
捏好今后,上锅蒸,切好的南瓜和山药也一起蒸。
“这是顾施主,厨道妙手,我与她聊得非常投机,约幸亏此以厨论道。”向小和尚先容完顾小桑后,又对她说:“顾施主,若需求他们打杂固然叮咛,我们当场取材,限时一个时候做四道菜如何?”
缸里的水很好,是上好的山泉水,甜美醇厚,味道悠长。
第176章以厨论道
不知不觉两人已经聊了半个时候,另有没有聊纵情,顾小桑感觉慧圆给了她很多开导,慧圆又何尝不是如此,越聊慧圆越惊奇。
谁在叫她?
那高僧回礼说:“贫僧法号慧圆是灵泉寺的典座。”他的声音平和,语速不疾不慢,给人的感受很舒畅。
慧圆也做好了,他走过来看顾小桑做得如何样了,当看到她盘中的菜,再也移不开眼睛。
慧圆看她尝水,赞美地点了点头,做菜离不开水,水非常首要。
“确切会做几样菜,比不得典座。”顾小桑自谦道。
两人开端交换厨艺心得,越说越投机,大有相见恨晚的感受。慧圆在素食上的成就很深,很多意想不到的搭配,给了顾小桑很多开导。
看完食材她又看了调味料,最厥后到装水的大水缸前,舀了一瓢水尝尝。
起首取了玉米面和面粉加水和在一起揉,做玉米窝头,她力量小揉出来的面不劲道便向一旁穆铮挥了挥手:“老爷费事帮我揉面。”
她将揉好的面搓生长条,去掉头尾,切成大相小等的小块,将小块撮成圆圆的团子。在中间按一个洞,拇指在内食在外将洞渐渐扩大。
内里要装东西,所里洞捏得比普通窝窝头大。
光聊两人已经感觉不过瘾,决定上手论论。
顾小桑一脸欣喜,双眼越来越亮,她本想着旅游完寺庙寻个机遇看看能不能会会做斋饭的人,没想到对方先找来了。
“施主自谦了。”
这时窝头、南瓜和山药也蒸好了。
她选了几根莴笋只取尾端,洗洁净以后,切成十公分长的小段,改刀后放入盐水中浸泡。待非常钟后捞起来整齐地摆放在盘中,在上面淋上一层芝麻酱。