招弟选的是颠末无数人考证后最典范的配方，阴干以后用柏枝、桔皮、果木来熏，因为是做尝试的，并没有风太干，一只本身留着吃了，一只送到了周长泰那边。
钱芳儿她们固然做着雇工的事情，但是没有签合约，人为也是日结，弄得更象是临时工，只是大师一向合作的比较镇静，磨合的不错，招弟也就没有象她们担忧的那样没人就不请人了，只是把她们的事情调剂了一下。
肉晾干后就是熏制，这是个详确活，最考耐烦，既要包管大量的浓烟，又要制止熏料燃起明火，做好以后，就这么闻着，都有一股奇特的香味，把货送到周长泰那边，招弟悄悄松松就拿到了货款。
周长泰筹办这些也是因为他们要回家了，不但是他们，驻扎在这里的兵士留一半驻守，别的一半也要走，只是工地上的事情仍然有条不紊的做着，直到快过年了才停。
因而开端尝试各种豆渣做菜的体例，只是这东西吃几天还能够，每天吃就腻味了，然后又是各种豆渣饼的尝试，倒还真试出了几种好吃的豆渣饼的搭配，可惜的是，只能本身吃吃，没体例推行，这些都要用油，情愿费钱买油的人，又如何会挑选豆渣做的饼呢？
招弟只卖力调味，自家和买的几头猪全交给徐屠户帮手杀好分好，鸡和兔子带弟本身就能够处理了，腌肉的事情是带弟和徐玉兰做的，因为园地及后续翻晾的题目，是把徐玉兰叫到了招弟家里来做的。
大抵是被这类糊口震惊了，招弟对让弟妹感受本身曾经享用过的糊口一下主动起来，本身吃过的，穿过的，能够有前提复制出来的，就必然要照着弄出来。
天凉了，天然要做腊味了，招弟只吃过，就先杀了两只兔子来尝尝。
招弟到这个天下十二年，固然糊口比不上宿世，但也算没吃过甚么苦。起码，没有愁过吃也没有愁过穿，但是，这些都是因为有李大郎在，她们家开初也比别人有家底的原因。
腊味固然最后出世的启事是为了便利保存，但是，最后令人喜好并且传播的是因为它奇特的味道。
更棒的是，这东西加水跟干吃都能够，费的不过是柴火，营养是很好的，招弟把这东西拿来做福利了，店里人的亲戚能够直接用柴火来换，真是一件皆大欢乐的事情。(未完待续。)
比来因为要找一个合适的处所打造招弟心中的农场，不但带弟四周检察，招弟也借着收粮的时候每个村看看，深切的打仗了那些人家，才发明人的韧性有多强。
到最后，还是招弟想起了曾经见过素肉松这个名字，素肉嘛，大师都晓得的，最多的就是豆成品了，遵循招弟最开端想的，是把豆渣尽量把水压干，然后加油炒的，厥后一想，既然是不想华侈干脆直接尝试不加油版的算了，也不做多余的事情了，就是把豆渣放到锅里，小火慢炒，炒到金黄色后盛出来，锅里放芝麻炒香，然后再把炒好的豆渣倒出来一起，喜好甜的就加糖，喜好咸的就放盐，炒好了舀出来一尝，又香又酥，味道大赞。
另有些人家是把肉切成小条，吊在厨房内里，让烟把肉熏干，吃的时候割一小块下来就是打牙祭了。
这里的人杀了年猪以后，会卖掉一部分，剩下的就是自家一年的肉食跟油了。他们保存肉的体例有两种，一种是把猪油全熬出来，把猪肉切成大块一起熬干水分加些盐巴装进坛子里做坛坛肉，把坛口密封好，用的时候取用一点后持续密封好，节流着竟然一年就够用了，招弟喜好这类做法，但是要让她一年就吃这么一坛子肉她可受不了，但是，就如许还是家庭比较敷裕的人家才这么做。